Болезни базилика

Содержание
  1. Гниет и пропадает базилик в теплице: почему и что делать
  2. Болезни, от которых чаще всего страдает базилик
  3. Как предупредить и бороться с гниением базилика
  4. Выращивание базилика в теплице — видео
  5. Болезни базилика: описание заболеваний с фото, борьба с ними при помощи химических средств и народных методов
  6. Болезни базилика и борьба с ними
  7. Фузариоз
  8. Черная ножка
  9. Серая гниль
  10. Пожелтение листьев
  11. Скручивание
  12. Опадание
  13. Профилактика заболеваний базилика
  14. Заключение
  15. Базилик
  16. История ингредиента
  17. Химический состав
  18. Полезные свойства
  19. Применение в косметологии
  20. Использование в кулинарии
  21. Быстрый рецепт багета с ветчиной, сыром и базиликом
  22. Приготовление
  23. Рецепт печеных овощей с базиликом
  24. Противопоказания
  25. Советы по выбору базилика
  26. Базилик: полезные лечебные свойства и противопоказания
  27. Польза базилика
  28. Польза для мужчин
  29. Польза для женщин
  30. Использование в медицине
  31. Использование в косметологии
  32. Использование для похудения
  33. Когда нельзя употреблять базилик?
  34. Базилик при беременности и лактации
  35. Масло базилика: вред и польза
  36. Базилик: выращивание и хранение
  37. Почему сохнет и скручивается рассада и как помочь растениям: советы опытных огородников на Supersadovnik.ru
  38. 1 Ситуация. Все всходы внезапно засыхают и погибают
  39. 2 Ситуация. Листья на всходах скручиваются, затем сохнут
  40. 3 Ситуация. Скручиваются листья на уже подросшей рассаде
  41. 4 Ситуация. У рассады желтеют и коричневеют кончики листьев, затем сохнут
  42. Польза базилика и как его вырастить – НА ЗАВАЛИНКЕ – медиаплатформа МирТесен
  43. Как выглядит базилик, где растет и другие его особенности
  44. Виды и сорта базилика
  45. Как выращивать базилик
  46. Уход за растением
  47. Как заготавливают базилик
  48. Чем полезен базилик
  49. Использование базилика в кулинарии
  50. Польза базилика с  медицинской точки зрения
  51. Противопоказания к применению базилика

Гниет и пропадает базилик в теплице: почему и что делать

Болезни базилика
Мария М. В прошлом году пыталась вырастить базилик в теплице, но большинство растений начали гнить. В этом году хотелось бы снова попробовать, но боюсь повторить прошлые ошибки. Подскажите, почему гниет и пропадает базилик в теплице и что в этом случае делать?

Базилик – популярная огородная зелень с ярким пряным вкусом и ароматом.

Являясь очень теплолюбивым растением, базилик не выносит сквозняков и заморозков. По этой причине его чаще всего выращивают тепличным способом. При культивировании в условиях закрытого грунта, овощеводы периодически сталкиваются с проблемой гниения и гибели базилика.

Попробуем разобраться, почему это происходит и что делать, когда в теплице пропадает базилик.

Болезни, от которых чаще всего страдает базилик

Будучи относительно стойким к различным заболеваниям и вредителям, при создании неблагоприятных условий в теплице, базилик может страдать от ряда грибковых заболеваний.

Базилик часто страдает от чрезмерного полива

1. Черная ножка или гниль коревой шейки. От этого грибкового заболевания в первую очередь страдает рассада базилика.

Причиной заболевания являются частые поливы в сочетании с недостаточной аэрацией грунта. Кроме того, развитию заболевания способствуют перепады температуры, высокая кислотность грунта, загущенные посадки.

При таких условиях болезнетворные грибки – Olpidium и Pythium, обитающие на поверхности почвы, поражают стебель и корневую шейку всходов, закупоривая сосуды, вызывая размягчение, утончение и почернение основания стебля и корневой шейки ростка.

Базилик в теплице не терпит резких перепадов температуры и влажности

2. Фузариоз — заболевание, которому подвержены как всходы, так и взрослые растения. Заболевание вызывают грибки рода Fusarium, поражая сосуды растения и вызывая загнивание корней и как результат — пожелтение листьев, их увядание, а у молодых ростков — истончение стебля, который приобретает бурый оттенок.

Причиной заболевания является зараженные семена, а способствуют развитию – резкие перепады температуры и влажности, истощение грунта.

3. Серая гниль – грибковое заболевание, вызванное грибком Botrytis cinerea, наиболее опасно для базилика, выращиваемого в теплицах. Проявляется заболевание в виде светло-бурых пятен, которые со временем покрываются серым налетом, зараженные участки отмирают, растение погибает.

Базилик не рекомендуется выращивать в одном месте более 2х лет

Причиной развития заболевания является высокая влажность, недостаточное проветривание, общее ослабление растений.

Как предупредить и бороться с гниением базилика

Предпринятые профилактические меры позволят обезопасить базилик от загнивания и гибели.

  1. Вымачивание семян в растворе фунгицида «Фитоспорин-М», «Витарос» или слабом растворе марганцовки в течение 30 мин. Способствует обеззараживанию посевного материала.
  2. Свободные незагущенные посадки обеспечивают свободную циркуляцию воздуха.
  3. Умеренный полив, регулярное рыхление почвы и проветривание теплицы способствуют поддержанию здорового микроклимата в условиях закрытого грунта.
  4. Периодическое опудривание почвы золой позволит предохранить грунт от закисания.
  5. Не следует выращивать базилик на одном и том же месте более 2-х лет.
  6. При обнаружении пораженных растений, следует удалить их вместе с комом земли.
  7. Своевременная уборка растительных остатков предупредит развитие грибковых заболеваний.

Если в теплице обнаружены зараженные растения, их необходимо удалить

При обнаружении поражения всходов черной ножкой, рекомендуется использовать биологические фунгициды «Алирин-Б» и «Гамаир», взятые по 4 таблетки и растворенные в 10 л воды. Этим раствором следует полить пораженные посевы.

Совет. На начальном этапе заболевания серой гнилью, пораженные растения можно опрыскать настоем луковой шелухи. Для получения настоя, шелуху лука измельчить, залить кипятком (1:4), настаивать в течение суток.

При обнаружении поражения фузариозом, базилик к следует обработать биопрепаратами «Фитоспорин-М» или «Фитоцид».

Соблюдение температурного, поливочного режимов и правил выращивания, позволит предупредить появление гнили при культивировании базилика в теплице. В случае обнаружения заражения посевов, своевременная обработка биофунгицидами позволит побороть грибковые заболевания у базилика.

Выращивание базилика в теплице — видео

Болезни базилика: описание заболеваний с фото, борьба с ними при помощи химических средств и народных методов

Болезни базилика

Базилик нередко подвергается грибковым заболеваниям. Патогенные возбудители серьезно поражают сосудистую систему растения и губят основную часть урожая. причина такому явлению — неправильный уход или полное его отсутствие. Из статьи вы узнаете о распространенных болезнях базилика и увидите фото с признаками поражения.

Болезни базилика и борьба с ними

Среди основных заболеваний встречаются пожелтение и скручивание листьев, грибковые поражения. Новички редко распознают тот или иной вид, поскольку некоторые симптомы идентичны.

Фузариоз

Это грибковая инфекция, возникающая из-за высоких температур и сильной влажности. Возбудителем становится грибок Fuzaria. Он прекрасно себя чувствует в парниках, теплицах и на открытом грунте, особенно когда базилик растет сам по себе, без должного ухода.

При фузариозе поверхность листовой пластины покрыта черными и темно-коричневыми точками. Лист постепенно истончается, бледнеет и желтеет. Молодой базилик приобретает фиолетовый оттенок.

Отсутствие лечения оборачивается потемнением, скручиванием и высыханием листьев, после чего куст погибает.

Грибок устраняют только на ранних стадиях с помощью фунгицидов «Импакт», «Мерпан» и народных средств, например, настоя луковой шелухи. В запущенных случаях растения удаляют и уничтожают.

Черная ножка

Развитие этой грибковой инфекции провоцируют следующие факторы:

  • обильные поливы — заболоченные почвы благоприятны для развития плесени;
  • отсутствие рыхлой земли — образование корки на поверхности земли и скопление влаги у корней растений провоцируют размножение грибка;
  • повышенная кислотность грунта.

При поражении черной ножкой основание стебля становится мягким, тонким и черным. Листья скручиваются и засыхают. Постепенно базилик погибает.

Черная ножка не поддается лечению, поэтому зараженные кусты сжигают. Почву обрабатывают формалином или слабым раствором марганцовки. Оставшийся базилик дезинфицируют «Фитоспорином» или «Топазом».

Справка. Опытные дачники говорят, что фиолетовый базилик редко поражается черной ножкой в отличие от зеленого.

Серая гниль

Грибок Botrytis cinerea встречается в теплицах и парниках, поэтому редко поражает базилик на открытом грунте. Причина появления патогена — скопившийся конденсат из-за нехватки свежего воздуха, остатки растений и влаги.

На нижних листьях появляются бурые, желтые и серые пятна. Затем пораженные участки постепенно становятся влажными, на них образуется серый налет. Грибок распространяется интенсивнее, охватывая стебель и верхушку. Базилик увядает, желтеет и погибает.

Важно! Методы борьбы с серой гнилью современными препаратами бессмысленны. Опытные дачники предупреждают появление этого грибка, соблюдая профилактические меры: умеренно поливают, не высаживают базилик на одно и то же место, не допускают загущенности посадок.

Пожелтение листьев

Нередко у базилика резко меняется цвет листьев с насыщенного зеленого или фиолетового до желтого и серого.

Возможные причины:

  • плохое качество почвы, нехватка питательных веществ;
  • повреждение корней у рассады при пересадке в открытый грунт;
  • недостаточный объем тары, стесняющий корневую систему, если базилик выращивается в домашних условиях;
  • появление вредителей — тли, клопов, улиток и слизней, паутинных клещей.

При обнаружении желтых листьев огородники устраняют основную причину. Подкармливают растения минеральными удобрениями, включающими азот, магний и фосфор.

Скручивание

Такая проблема наблюдается у крупнолистных сортов. Листья загибаются внутрь, образуя валик.

Причиной служат следующие факторы:

  • болезни и вредители — черная ножка, пероноспороз, фузариоз, тля и клопы;
  • некачественный уход — отсутствие поливов или заливание почвы, высокие температуры, повреждение корневой системы.

Вредителей устраняют. С заболеваниями ведут борьбу до полного выздоровления базилика (если речь не идет о серой гнили, черной ножке, фузариозе). Пересматривают график поливов и внесения удобрений.

Опадание

Подобное явление встречается редко. Обычно листья опадают по причине недостатка влаги в почве, из-за чего нарушаются процессы фотосинтеза.

Рост базилика замедляется, поэтому он становится непригодным к употреблению в пищу. Проблема решается частыми, но адекватными поливами.

Профилактика заболеваний базилика

Болезни растения легко устраняются, когда соблюдаются основные правила профилактики:

  1. Дезинфекция. Перед посадкой семена и грунт обильно обрабатывают раствором марганцовки и медного купороса. Если в прошлом году были обнаружены вредители, землю проливают крутым кипятком. Используют только обеззараженный инструмент.
  2. Рыхление. После каждого полива и дождя верхнюю часть грунта слегка переворачивают. Одновременно удаляют сорную траву.
  3. Удобрения. Базилик подкармливают раз в 2 недели, чередуя органические и минеральные компоненты. Перед применением удобрений грядки хорошо поливают.
  4. Поливы. Зелень насыщают влагой тогда, когда верхний слой почвы стали сухим. Поливают рано утром или вечером водой комнатной температуры.
  5. Мульчирование. Грядки накрывают соломой, сеном или перегноем. Мульча обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха, предупреждает застой влаги, появление болезней и вредителей.
  6. Перекопка. Перед посадкой базилика почву перекапывают, одновременно удаляя корни сорняков.
  7. Севооборот. Ежегодно пряность высаживают на новое место. Лучшие предшественники для нее — бобовые.

Заключение

Чтобы базилик хорошо развивался и радовал своим ароматом в готовых блюдах, необходимо учитывать правила ухода: обеспечивать своевременные поливы, бороться с заболеваниями и вредителями. Важно предупреждать появление таких проблем с помощью выполнения простых мер профилактики.

Как правильно выращивать базилик//Посадка, уход и разновидности базилика.

Базилик

Болезни базилика

Красный базилик – одна из самых используемых трав после укропа и петрушки. Именно лиловый базилик, запах которого напоминает душистый перец, а структура листа плотную зелень, прижился в нашей кулинарной плоскости. Зеленый базилик более сладкий, мягкий, податливый, разнообразный, но так и не смог завоевать должного внимания.

В советское время наши родители покупали «райхон» – сушеный базилик, название которого переводится как «душистый». Его добавляли в салаты, мясо, рыбные блюда, и обязательно в омлеты. Как изменилась культура потребления базилика, и какую современную кулинарную интерпретацию получил ингредиент?

История ингредиента

Культивирование базилика берет начало в древней Индии (первичное название специи – туласи). Историки утверждают, что египтяне использовали базилик в обрядах жертвоприношений. Археологи фиксируют наличие базилика в гробницах богатых людей и даже фараонов.

В Риме растение использовалось исключительно в лекарственных целях. Сохранились споры ученых Галена и Плиния касательно пользы базилика. Первый считал растение ядовитым и опасным, второй настаивал на его целебных свойствах. Европа познакомилась с растением много позже – в IV веке до н.е.

На родине растение все еще пользуется колоссальным спросом и считается священным. Индусы считают, что туласи – воплощение Лакшми, жены Вишны (верховного бога индуизма). Если местный житель нечаянно коснется листов растения, то должен встать на колени и попросить прощения у богов за кощунство.

После стремительного распространения ингредиента, базиликом заинтересовалась Франция. По сей день французы называют базилик королем специй и вводят его в большинство блюд национальной кухни.

Базилик укоренился в мировых кулинарных практиках и встречается во всех кухнях мира. Выведено более 70 сортов растения, каждый из которых отличается оттенком, пищевой ценностью и вкусовой палитрой.

Химический состав

Витаминный состав (в миллиграммах из расчета на 100 грамм продукта)
Бета-каротин (A)3,15
Тиамин (B1)0,034
Рибофлавин (B2)0,076
Никотиновая кислота (РР)0,9
Пантотеновая кислота (B5)0,21
Пиридоксин (B6)0,155
Аскорбиновая кислота (C)18
Фолиевая кислота (B9)0,068
Токоферол (E)0,8
Филлохинон (K)0,4148
Холин (B4)11,4

Полезные свойства

Базилик – стимулирующий ингредиент для иммунной системы. Растение проводит внутреннюю дезинфекцию организма и создает специфический барьер для вирусов и микроорганизмов.

Ученые утверждают, что компоненты, входящие в состав базилика, способны удерживать рост и развитие ВИЧ-инфицированных клеток. Разумеется, патологию, находящуюся на критических стадиях, невозможно вылечить при помощи растения.

Но создать дополнительную защиту, которая сможет вовремя среагировать, не помешает.

Растение рекомендуют вводить в рацион при респираторных заболеваниях, вирусных, бактериальных, грибковых инфекциях дыхательных путей. Ингредиент облегчает течение астмы и бронхита (независимо от стадии), путем увлажнения и очистки органов дыхания.

Базилик способен снять жар и восстановить нормальные температурные показатели тела. Компоненты растения попадают в воспаленные участки, удаляют оттуда излишнюю слизь, нормализуют поступление жизненно необходимых элементов в клетки, укрепляют внешние стенки и поверхности органов.

Нетрадиционная медицина рекомендует использовать базилик, чтобы сделать ум чище, а умственную деятельность продуктивнее. Подобные доводы строятся на стимулирующем эффекте продукта, но не подтверждены официальной доказательной медициной.

С чем еще поможет справиться базилик:

  • плохой запах изо рта;
  • выпадение зубов (базилик укрепляет зубы, дезинфицирует десну и «скрепляет» ее с корнем и основанием зуба);
  • налет на языке (если он не вызван болезнью внутренних органов);

Не нужно жевать свежий базилик, чтобы вылечить зубы или убрать неприятный запах изо рта. Так вы только навредите ротовой полости и спровоцируете раздражение слизистых (а если вы решили пожевать немытый лист, то не убережетесь от инфицирования). Необходимо употреблять отвар из растения или разводить специально подготовленный сухой порошок (продается в аптеке).

  • раковые патологии (вырабатываются специфические антитела, которые выполняют функцию профилактики и предотвращения развития раковых клеток);
  • проблемы с потенцией (снова-таки, не нужно жевать листья или прикладывать его к телу. На основе базилика разработаны особые медикаменты, которые справятся даже с самой деликатной проблемой);
  • проблемы с лишним весом (энзимы, содержащиеся в растении, запускают процесс жиросжигания, делая его более интенсивным и результативным);
  • метеоризм.

Применение в косметологии

Базилик – востребованный ингредиент не только в медикаментах или кулинарных поисках, а и в косметических средствах для лица и волос.

Растение активизирует рост волосяных луковиц, уплотняет фолликул, делает волосы блестящими, сильными и здоровыми. Достаточно систематического применения отваров из базилика в течение 2-3 месяцев, чтобы восстановить безжизненные волосы, пересушенные феном и краской.

Каждая девушка, хоть раз в жизни, пыталась опробовать народные средства красоты. Если приготовление отвара вызывает у вас неподдельную панику, то просто купите готовую смесь в аптеке (достаточно разогреть и нанести на кожу головы) или обратите внимание на специализированные аптечные средства на основе базилика.

Какой эффект базилик оказывает на кожу лица:

  • тонизирование;
  • регенерация (помогает заживлять как мелкие раздражения, так и пост-акне);
  • снятие воспаления;
  • омоложение.

Листки растения известны своим антибактериальным эффектом. Специалисты рекомендуют использовать средства с базиликом для ухода за поврежденной и проблемной кожей.

Помимо разбавления косметических средств, базилик можно использовать в свежем виде. Листочки можно прикладывать к поврежденным участкам лица, замораживать их вместе со льдом и ежедневно протирать кожу вместо тоника.

Как использовать базилик для лица:

  • в форме тоника. Охлажденный отвар действительно можно наносить вместо привычного тонизирующего средства. Воспользуйтесь емкостью с распылителем, чтобы легко нанести отвар либо заморозьте травы со льдом и протирайте ним кожу;
  • в форме компресс-маски. Свежие листья (предварительно очищенные) помогут снять припухлость, раздражение кожи, наполнят ее влагой и витаминами;
  • в форме воды. Девушкам известны полезные свойства лекарственной термальной воды. Сок базилика вполне может заменить дорогостоящую косметику и показать абсолютно идентичный (даже лучше) результат.

Использование в кулинарии

Базилик вводят в блюдо в сыром или термически обработанном виде. В кулинарии используются листья и семена растения, а корень и стебли (ввиду чрезмерно горького вкуса) непригодны к употреблению.

Кулинары советуют измельчить базилик руками, а не резать ножом.

Куда добавлять базилик:

  • напитки;
  • салаты;
  • супы;
  • паштеты на основе любого сорта мяса;
  • десерты с легкой ноткой горечи;
  • хумус;
  • рыбные и мясные блюда;
  • консервация;
  • масла;
  • макаронные изделия;
  • соусы собственного приготовления.

Запомните: аромат базилика достаточно концентрированный и способен приглушить вкусовую палитру блюда. Не переборщите со специей, четко придерживайтесь заявленной граммовки и дегустируйте пищу в процессе приготовления.

С какими пряностями сочетать базилик:

  • розмарин;
  • чабрец;
  • петрушка;
  • кардамон;
  • майоран;
  • мята;
  • эстрагон.

Быстрый рецепт багета с ветчиной, сыром и базиликом

Пищевая ценность
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
931 кКал35 г30 г128 г

Нам понадобится:

  • багет – 1шт (можете взять обычный французский либо бездрожжевой с отрубями и семечками);
  • ветчина – 100 г (можно заменить любимым сортом мяса);
  • твердый сыр – 100 г;
  • базилик – 5 измельченных листов.

Приготовление

Нарежьте базилик, ветчину и сыр на небольшие кусочки и перемешайте в подходящей емкости. Разрежьте багет поперек и достаньте немного мякиша, чтобы начинка легко поместилась внутри. Заверните багет с начинкой в пищевую фольгу и отправьте на несколько минут в разогретую духовку.

Возьмите немного сыра, натрите на терке, смешайте с любимыми травами и посыпьте смесью багет. Как только сыр расплавится – доставайте сверток, разрезайте на части и подавайте порционно. Блюдо высококалорийно, поэтому подавайте багет на завтрак или в качестве дообеденного перекуса.

Рецепт печеных овощей с базиликом

Пищевая ценность
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
108 кКал2,4 г5,7 г11,6 г

Нам понадобится:

  • оливковое масло – 50 г;
  • помидоры – 7 шт;
  • баклажаны – 4 шт;
  • кабачки – 3 шт;
  • огурцы – 3 шт;
  • базилик (сушеный) – 3 столовые ложки;
  • орегано (сушеный) – 2 столовые ложки;
  • шафран (сушеный) – 1 столовая ложка.

Противопоказания

Помните: употребление любого ингредиента в чрезмерных количествах вредит организму. Не нужно заведомо нарушать баланс витаминов и микроэлементов (пускай даже полезных).

К чему может привести переизбыток базилика в рационе:

  • раздражение стенок пищевода;
  • раздражение слизистых оболочек внутренних органов;
  • отравление со всеми возможными последствиями;
  • изжога.

Кому противопоказано растение:

  • пациенты с нарушениями свертываемости крови;
  • люди в постинфарктном состоянии;
  • диабетики;
  • пациенты с патологиями сердечно-сосудистой системы;
  • беременные и кормящие женщины;
  • люди, страдающие от тромбоза и тромбофлебита;
  • дети младшей возрастной группы;
  • пациенты с индивидуальной непереносимостью ингредиента или компонента, входящего в состав.

Советы по выбору базилика

При выборе базилика нужно руководствоваться не только свежестью, но и безопасностью продукта. Существуют недобросовестные производители, которые пичкают растения химическими веществами. Они стимулируют быстрый рост, красивый внешний вид и длительный срок хранения растения, но пагубно влияют на человеческий организм.

Чтобы распознать обман следуйте таким правилам: покупайте свежий базилик (сушеный или замороженный продукт может быть испорчен.

К тому же, у свежих ингредиентов намного выше пищевая ценность, лучше вкус, аромат и польза); цвет листьев должен быть ярким и насыщенным (вариации оттенка могут быть любыми: от бледно-зеленого до темного бордового цвета); листок должен быть упругим и сочным, с отчетливо видимыми прожилками; на растении не должно быть грязи, неоднородного налета, пятен; продукт должен быть сухим (но не высохшим); цвет листьев на внешней и внутренней стороне значительно отличается (внутренний оттенок более приглушенный и матовый. Но, при этом, цвет на каждой стороне листа равномерный и естественный); на базилике не должно быть наростов, гнилостных образований.

Разотрите листок базилика пальцем. Если ваша кожа начнет издавать терпкий насыщенный аромат, то растение свежее и подходит для употребления. Если аромат не появился – найдите более ответственного и качественного продавца.

Базилик: полезные лечебные свойства и противопоказания

Болезни базилика

16.05.2018

Лечебные свойства трав была известны с древности. К сожалению, целебные эффекты многих из них были забыты. Это касается и базилика, который сейчас используется лишь в качестве приправы. Однако на его основе можно приготовить средства, используемые для лечения различных болезней и укрепления иммунитета.

Польза базилика

Наиболее часто применяются элементы камфорного, фиолетового и лимонного сорта растения. Их употребление позволяет добиться:

  • нормализации работы пищеварительной и сердечно-сосудистой систем;
  • предотвращения развития атеросклероза и рака;
  • укрепления хрящевой ткани;
  • выведения токсинов;
  • укрепления иммунитета;
  • защиты поверхности кожи от негативных внешних воздействий;
  • избавления от головной боли;
  • задержки процессов старения.

По этим причинам базилик нашел применение в самых разнообразных сферах, в том числе в медицине и косметологии. Растение также хорошо показывает себя в борьбе с лишним весом.

Польза для мужчин

Все три сорта базилика оказывают положительный эффект на мужское здоровье. Их употребление помогает восстановить и сохранить потенцию. Его активные вещества нормализуют кровообращение, а также стабилизруют уровень глюкозы в крови. Это и обуславливает отличный результат. Приготовить целебные средства очень просто.

Прием отвара дважды в день помогает сохранять сексуальную активность до преклонного возраста. Он восстанавливает силы после физических и эмоциональных нагрузок, поскольку богат витаминами. Растение является эффективным жиросжигателем, позволяющим сохранять тело в тонусе.

Польза для женщин

Обладая болеутоляющим эффектом, базилик будет востребован у женщин в период менструации. Также отвар богат железом, недостаток которого в критические дни испытывает организм.

Благодаря его употреблению можно будет избавиться от слабости и улучшить самочувствие. А если залить семена кипятком, дать им разбухнуть и добавить йогурт или кефир, получится отличное средство для избавления от лишнего веса.

Его следует запивать большим объемом воды.

Нередко базилик добавляется в горячую ванну. Это позволяет уменьшить количество отеков, вывести из тела различные токсичные вещества, что тоже способствует похудению. Рекомендуется принимать отвар и при цистите, так как он помогает купировать приступы. Употреблять его следует трижды в день, чтобы добиться нужного эффекта.

Использование в медицине

Широкий спектр положительных эффектов от употребления базилика не могли не отметить медицинские специалисты. Они рекомендуют использовать это растение для терапии самых разнообразных состояний. Так, растение отлично помогает справляться с такими проблемами, как:

  • нарушения работы ЖКТ;
  • простуды (включая хронические заболевания, например, бронхиальную астму);
  • болезни почек и мочевого пузыря;
  • понижение давления;
  • стоматологические заболевания;
  • хрупкость кровеносных сосудов;
  • головные боли;
  • повышенный холестерин;
  • ухудшение иммунитета;
  • отсутствие аппетита;
  • проблемы в половой жизни.

Проведенные медицинскими специалистами исследования показали, что базилик может использоваться не только в кчаестве терапевтического средства в комплексе с другими полезными препаратами, но и для профилактики. Его советуют употреблять даже тем, кто не страдает от подобных проблем со здоровьем.Шанс того, что они возникнут в будущем, заметно понизится.

Использование в косметологии

Растение активно применяется и для производства различнjq косметики. Причина заключается в огромном количестве полезных веществ, содержащихся в нем. Они благотворно влияют на общее состояние кожи, а также позволяют избавиться от таких распространенных проблем, как:

  • акне;
  • угревая сыпь;
  • высыпания из-за аллергических реакций;
  • блеск из-за жира;
  • сухость;
  • морщины и прочие признаки старости;
  • ломкие волосы.

Кроме того, базилик часто включается в комплекс средств, направленных на лечение таких заболеваний, как стригущий лишай и лейкодерма. Применение заметно ускоряет выздоровление и положительно влияет на кожу в целом.

Использование для похудения

Пряность часто применяют в разнообразных программах, направленных на коррекцию веса. Существует немало рецептов на его основе. Они очень просты, поэтому приготовить эффективное средство для похудения сможет практически любой желающий. Наиболее распространенными являются следующие методики:

  • Чай. Для его приготовления необходимо залить 10 г сушеной пряности 150 мл воды. Напиток имеет терпкий вкус.
  • Смесь. Следует подержать семена в кипятке до тех пор, пока они не разбухнут, а затем залить их любым кисломолочным продуктом. Чаще всего для этих целей используют кефир или йогурт.
  • Отвар. Залейте небольшое количество сушеной травы 1 л кипятка и дайте настояться. После этого добавляйте полученную смесь в воду в ванной и принимайте водные процедуры на протяжении получаса.

Но не стоит забывать, что, как и любое другое лекарственное средство, базилик может не только принести пользу, но и стать причиной проблем со здоровьем. Поэтому отвары и чаи на основе пряности следует употреблять не чаще 3 раз в день. Также нужно предварительно ознакомиться с противопоказаниями.

Когда нельзя употреблять базилик?

Существуют факторы, при которых прием средств на основе растения категорически противопоказан. Игнорирование этой рекомендации может привести к проблемам со здоровьем. Так, от него стоит отказаться людям, страдающим от:

  • проблем со свертываемостью крови;
  • болезней сердца;
  • дисбаланса уровня глюкозы в крови;
  • склонностей к образованию тромбов;
  • эпилепсии;
  • вегетососудистой дистонии;
  • судорог.

Также от базилика следует воздержаться людям, перенесшим инсульт. Несоблюдение этих рекомендаций приведет к осложнениям.

Базилик при беременности и лактации

Употреблять растение в пищу в этот период тоже категорически запрещается. Дело в том, что оно обладает тонизирующим эффектом, который может стать причиной прекращения беременности, особенно на ранних сроках.

А в третьем триместре оно может даже спровоцировать преждевременные роды.

Медицинские специалисты не пришли к единому выводу относительно приема растения во время грудного вскармливания: одни считают, что это опасно, другие – что это возможно, но только после того, как ребенок начнет употреблять детские смеси.

Масло базилика: вред и польза

Его получают из листьев. Оно состоит из эфирных компонентов и активно используется в сфере косметологии. Средство выглядит как желтоватая жидкость и имеет характерный запах.

Его применяют для борьбы с разнообразными дерматологическими заболеваниями. Оно также отлично показывает себя в избавлении от головных и суставных болей, заживлении ожогов, купировании астматических приступов.

Оно имеет такие же противопоказания, как и само растение, поэтому средство подойдет не всем.

Базилик: выращивание и хранение

Пряность очень неприхотлива, поэтому ее часто можно увидеть на грядках.

  1. Рассаду следует производить в апреле. Семена высаживают в горшки с грунтом на расстоянии 5-7 см друг от друга. Чтобы растение развивалось нормально, в помещении необходимо держать температуру на уровне 13-14 градусов.
  2. Ростки следует прореживать таким образом, чтобы между ними оставалось расстояние в 2-3 см.
  3. В конце мая пряность высаживают на грядки. Расстояние между растениями должно быть не менее 25 см, а между грядками – не менее полуметра.

Регулярно поливайте и удобряйте базилик, а также удаляйте сорняки, которые будут мешать ему расти. Когда на нем появятся первые бутоны, можно приступать к сбору. Если начать делать это позже, пряность лишится большей части полезных веществ, а сама она приобрете неприятный запах.

Для непродолжительного хранения собранную траву можно упаковать в полиэтиленовые пакеты, заранее обернув ее во влажную хлопчатобумажную ткань. Их нужно держать в холодильнике. Желательно выбирать для этого среднюю полку: там самая оптимальная температура для того, чтобы растение не портилось в течение максимально возможного времени.

Также можно поместить кустик растения в емкость с водой, прикрыть ее пакетом и перетянуть резинкой, чтобы внутри образовался вакуум.

Для того, чтобы хранить базилик зимой, можно воспользоваться несколькими способами:

  • Разложить вымытую и высушенную траву на подносе и отправить в морозильник.
  • Измельчить листки и поместить в форму для льда, а затем залить водой и заморозить.
  • Просушить пряность и через 2 недели поместить в герметичный контейнер.

Теперь, когда вы знаете о том, как выращивать и хранить базилик, а также о его полезных свойствах, вы можете применять его не только как приправу, но и как средство для оздоровления.Главное, соблюдать при этом осторожность и не пытаться употреблять пряность в том случае, если это может нанести какой-либо вред вашему организму. Поэтому в обязательном порядке учитывайте противопоказания.

Почему сохнет и скручивается рассада и как помочь растениям: советы опытных огородников на Supersadovnik.ru

Болезни базилика

Рассада наиболее уязвима и капризна лишь в первые несколько недель после посева семян. Нежные всходы могут страдать от перегрева, перелива, темноты и патогенных грибов. Иногда листья рассады начинают резко сохнуть или скручиваются. В чем причина и как спасти посевы? 

Проверяйте всходы каждый день, и когда вы видите любой из тревожных симптомов, примите быстрые меры, чтобы решить проблему. Ниже мы составили список из наиболее возможных причин, почему рассада сохнет или скручивается. Сразу оговоримся, что мы рассматриваем ситуации с действительно усыханием рассады. Всем известный синоним гибели “усыхает на глазах” в данном случае внес бы только путаницу.

1 Ситуация. Все всходы внезапно засыхают и погибают

Причина: если весь посев упадет и засохнет в течение ночи, он, скорее всего, стал жертвой грибного заболевания, которое поражает стебли на поверхности почвы и обычно является смертельным – “черной ножки”. Избыток влаги вкупе с прохладным содержанием создает условия, способствующие распространению этого заболевания. Есть и другие инфекции, но они распространяются на уже подросшую рассаду.

Вертициллезное увядание базилика – грибная инфекция. Начинается одностороннее пожелтение листьев нижнего яруса, скручивание листовых пластинок и их общее увядание

Решение: вылечить зараженные растения невозможно, больные растения необходимо немедленно уничтожить, лоток отставить подальше от другой рассады. Вы можете предотвратить “черную ножку”. Тщательно готовьте грунт, стерилизуйте горшки, выбираетй качественные семена.

После посева семян посыпайте почву или другую посадочную среду сфагнумом или вермикулитом, чтобы они впитывали влагу. Когда температура становится ниже, процессы замедляются, растения нуждаются в поливе реже, чем обычно.

 Многие садоводы добавляют 30-40% перлита в почвенную смесь, чтобы обеспечить достаточный дренаж и достаточное количество воздуха для корней.

Что делать, если рассаду повредила черная ножка (полегание всходов) читайте в нашем подробном материале здесь >>>>>>

2 Ситуация. Листья на всходах скручиваются, затем сохнут

Причина: даже несколько часов без воды могут замедлить рост сеянцев, а через день растение может начать скручивать листья для сохранения влаги. Горячее освещение и сухой воздух в отапливаемых домах также могут быстро обезвоживать растения.

Решение: тщательно готовьте грунт. Смесь должна содержать перлит или вермикулит, природные минералы, которые удерживают влагу и при необходимости рассеивают ее. Изучите правила полива рассады, чтобы растения не засохли и не утонули.  

О том, как правильно поливать рассаду, читайте здесь >>>>>>>>

3 Ситуация. Скручиваются листья на уже подросшей рассаде

Есть ряд причин, по которым хорошо сформированные листья могут скручиваться:

Вредители. Сосущие насекомые, например тля, паутинные клещи, также трипсы и белокрылки могут деформировать листья и вызывать скручивание листьев. Присмотритесь к растениям, если вы обнаружите вредителей, опрыскайте их инсектицидным мылом и соответствующим препаратом.

Слишком много воды. Если почва в горшке слишком долго остается сырой, это также может вызвать скручивание листьев и корневую гниль. Всегда позволяйте высыхать примерно 1,5 см почвы. Дайте воде полностью стекать после полива, мульчируйте посевы. 

Скручивание листьев на саженцах черешни

Недополив. Не допускайте пересыхания грунта, поливайте через поддон. 

Высокая концентрация удобрений. Старайтесь использовать специальные удобрения для рассады и слегка уменьшайте дозировку от указанной производителем.

Слишком много света. Это одна из причин, если нижние листья скручиваются на самых кончиках, затем становятся гофрированными. В связи с этим новые листья могут быть меньше обычных и иметь коричневые края. Переместите рассаду или отключите досветку. 

4 Ситуация. У рассады желтеют и коричневеют кончики листьев, затем сохнут

Причина: теплые температуры идеальны для прорастания семян, но нежные саженцы могут перегреться из-за сильного освещения, отсутствия вентиляции или по другим причинам, в результате чего листва начинает гореть по краям, листья могут изгибаться посередине. Сохнущие кончики и темнеющие листья также могут сигнализировать о чрезмерных подкормках. В частности, темные листья указывают на избыток азота.

Лист на рассаде картофеля неудачно попал под холодный поток из форточки

Решение: поддерживайте температуру не выше +20, пока сеянцы приживаются. Если в помещении застойный воздух, установите любой вентилятор слегка обдувать сеяннцы, чтобы подавать свежий воздух и предотвратить нагревание застойного воздуха.  

Польза базилика и как его вырастить – НА ЗАВАЛИНКЕ – медиаплатформа МирТесен

Болезни базилика

Здравствуйте, уважаемые читатели! Наверняка вы слышали о приправе и траве базилик. Вероятно, что эта приправа даже лежит у вас на кухне. Да и свежую траву вы наверняка покупаете в супермаркете или на рынке. А вы точно знаете, как выращивали базилик и как его заготавливали, где хранилась приправа перед тем, как попасть к вам на кухню? Скорее всего, вряд ли вам об этом известно.

Сегодня расскажу о растении базилик, выращивание которого поможет также и культурным растениям на вашем огороде. В статье узнаете и о полезных свойствах базилика, его применении и противопоказаниях. Расскажу и о том, как выглядит базилик. А теперь обо всем этом подробнее.

Как выглядит базилик, где растет и другие его особенности

Базилик – однолетнее травянистое растение, которое является представителем семейства яснотковые.
Стебель у него прямостоячий, сильноветвящийся. В высоту может достигать от 40 до 70 сантиметров.

Корневая система сильно ветвится и находится в верхней части почвы.
Листья базилика напоминаю лист розы, только они намного тоньше и могут быть различной окраски. Также листья могут быть покрыты волосками.

Цветки растения мелкие. Окраска: белого, бело-розового, иногда, фиолетового цвета. Период цветения:  с начала до конца лета.
Семена мелкие, напоминают орешек. Масса 1000 семян: от 0,5 до 1 грамма.

Всхожесть семян может сохраняться до 5 лет. Созревают в конце лета – начале осени. Созревшие семена имеют бурую окраску.

Размножается базилик семенами. В феврале высевают семена на рассаду, несколько раз пикируют, а в конце мая высаживают на грядку. Можно также высевать семена травы прямо в грунт в конце апреля – начале мая. Более подробно о том, как выращивать базилик будет рассказано позже.

Виды и сорта базилика

Это растение относится к числу мятных трав. Сорта и виды базилика различаются по окраске листьев и аромату.

Виды базилика: 

  • базилик фиолетовый, обладает слегка гвоздичным ароматом;
  • базилик зеленый, имеет специфический аромат, похожий на корицу;
  • лимонный базилик, как вы уже догадались из названия, обладает ароматом лимона.

Сорта базилика:

  • «Ереванский», обладает синеватой окраской листьев и ароматом, схожим с перцем душистым с чаем;
  • «Бакинский», имеет коричнево-фиолетовые листья. Его аромат похож на запах гвоздики с мяты;
  • «Ложковидный», сорт со светло-зеленой окраской листьев и ароматом, напоминающим запах гвоздики с лавровым листом.

Интересные факты
В народе базилик имеет и другие названия: реан, душистый василек, рейган.
Родиной данного растения является Индия, но некоторые источники утверждают, что распространился он по всему миру из Африки. Сейчас базилик спокойно растет по всему земному шару, адаптировавшись к местным условиям.

Выше описаны несколько видов и сортов базилика, которые наиболее распространены. Но существует огромное множество разновидностей этой травы и каждый из них отличается по аромату. Один будет обладать ароматом миндаля, второй – мускатного ореха, третий имеет лимонно-мятный аромат и так далее. Объединяет все сорта и виды вкус растения. Он слегка мятно-горьковато-сладковатый.

Каждый из вас может определить свое соотношения этих привкусов.

Как выращивать базилик

Базилик хороший сосед для всех культур, поэтому его можно высаживать на любой грядке. Можно даже сказать, что он своим соседям добавляет энергии. Есть мнение, что эта трава отгоняет муравьев.

Растение базилик очень требовательно к теплу, почве, влаге и свету. Оптимальная температура для его роста и развития колеблется в пределах 20-35 градусов. Именно при этой температуре прорастают его семена. Такая температура устанавливается в июне месяце и держится все лето. Почвы предпочитает легкие: суглинистые или супесчаные.

Как говорилось ранее, лучше всего выращивать базилик рассадным способом. Так еще с осени необходимо заготовить почвенную смесь из 1 части компоста и 3-4 части почвы. Смесь следует тщательно перемешать. В феврале разложите смесь по емкостям и посейте его семена.

После появления 2-3 листочков (начало – середина марта), базилик пикируют первый раз (о процессе пикировки можете прочитать тут).

Затем повторяется процедура рассаживания в апреле, а в середине — конце мая растения высаживаются на постоянное место на расстоянии от 15 до 35 сантиметров.

Участок, на котором планируется посадка травы, должен быть хорошо удобрен (используйте только органические удобрения) и пролит водой.

Возможно также выращивание базилика из семян сразу в открытом грунте. Для этого посейте семена в открытый грунт в конце апреля – начале мая. Но при таком выращивании урожайность будет немного ниже и, скорое всего, вам удастся собрать урожай только два раза за весь сезон. Если вас это не пугает, то можете спокойно выращивать и таким образом.

Часто базилик может и сам рассеяться на том же месте где растет в этом году. Так что не удивляйтесь, если в следующем сезоне увидите это растение на его старом месте жительства.

Уход за растением

Нужно тщательно следить за посадками, так как растения базилика могут повреждаться вредителями (тля и паутинный клещ) и болезнями (фузариоз и серая гниль). Обычно это происходит, если вы выращиваете на своем участке или на большой грядке исключительно один базилик (так называемая монокультура).

В таком случае, против вредителей на участок выпускаются специально выведенные насекомые-хищники. А против болезней обрабатывают растения марганцовкой и посыпаются их пеплом.

Если же вы выращиваете разные культуры на грядке, то они будут защищать друг друга и вам не придется внедрять вышеописанные меры по защите базилика.

Еще один момент. Если все же вы обнаружили, что ваши растения страдают – значит, вы их слишком переувлажнили или довольно густо высеяли (высадили).

Так как на протяжении всего лета производится срезка верхней части растения, его нужно подкармливать навозной жижей (0,5 – 0,7 кг на 10 литров воды), а также рыхлить почву.

Как заготавливают базилик

Заготовка базилика проводится на протяжении всего лета. Срезается надземная часть, хорошенько промывается, а затем просушивается от влаги. После этого трава отправляется на сушку. Высушенное сырье нужно хранить в стеклянной емкости с плотно закрывающейся крышкой.

Рекомендация. При сушке растений учтите тот момент, что стебли базилика значительно толще, чем листья. Поэтому, если вы будете сушить в электрической сушке, то лучше сушить отдельно листья, а отдельно стебли. Это позволит не пересушить листья базилика и, соответственно они сохранят больше полезных веществ.

Чем полезен базилик

Базилик – ароматная и пряная трава, которая имеет широкое применение в кулинарии. У него также есть некоторые медицинские свойства. Также его можно высадить на клумбу. Таким оригинальным способом, благодаря своим ярким и красивым листьям, он освежит ваш участок.

А если вам надоели комары, разотрите листик базилика. Эти кровопийцы не любят его запах и оставят вас в покое.

Использование базилика в кулинарии

Как говорилось, применение базилика в кулинарии очень широкое. Листья этой травы добавляют в мясные блюда, в супы, паштеты, салаты. Его применяют при консервировании томатов, грибов, огурцов, капусты.

Используют базилик и при изготовлении напитков, как спиртных (в основном ликеров), так и сладких газированных или без газа (в основном готовят холодные чаи).

В некоторых странах это растение — обязательное составляющее травяного чая.

Еще растение применяется в качестве ароматизирующего средства при изготовлении уксуса и масла.

Использование базилика возможно как в свежем виде, так и в сушеном. В некоторых странах его также употребляется как самостоятельное десертное блюдо, которое подается с каким-либо напитком.

Польза базилика с  медицинской точки зрения

Это растение, как и многие другие травы, обладает рядом полезных свойств, поэтому его и применяют в медицине.

Польза растения в том, что оно обладает мочегонными, противовоспалительными, а также тонизирующими свойствами. Базилик фиолетовый также имеет полезные свойства.

В нем есть ряд витаминов, аминокислот, провитаминов, которые стимулируют к нормальной работе организм и помогают противостоять болезням.

Чай с базиликом помогает нормализовать пищеварение, а также восстановить организм после нервных расстройств, гриппа, простуд и ряда других заболеваний.

Из растения производят успокаивающие и смягчающие средства для приема ванн, полоскания горла при ангине или зубной боли.

Противопоказания к применению базилика

Если чересчур много употреблять базилик в блюдах – это может привести к снижению уровня зрения, раздражению слизистой оболочки или отравлению.

Не рекомендуется использовать это растение в пищу больным сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как оно вызывает плохую свертываемость крови. По причине плохой свертываемости крови не разрешается есть базилик беременным и детям до 7 лет. Людям, у которых есть аллергия на базилик, также нельзя его кушать.

Ну, вот и все, что хотелось рассказать об этом полезном растении. Теперь вам известно, как вырастить базилик на даче, как ухаживать за ним и как заготавливать. Также вы знаете, чем полезен базилик для вас и для огорода. Так что выращивайте его на грядке, высаживайте на клумбах, заготавливайте и делитесь с родными и друзьями собственноручно приготовленной приправой.

Ваш цветник
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: