Как вырастить баклажаны в Сибири

Содержание
  1. Сорта баклажанов, выращиваемы в Сибири в открытом грунте
  2. Какие особенности имеют сорта баклажанов, которые выращиваются в Сибири
  3. Сорта баклажана: описание. Выращивание в регионах Сибири в открытых грядках
  4. Характеристика сорта баклажанов Король севера
  5. Характеристики сорта баклажан Большой Увалень
  6. Сорта баклажанов: Щелкунчик
  7. Скороспелый
  8. Карликовый ранний
  9. Особенности выращивания баклажанов в Сибири
  10. Можно ли возделывать культуру в этом регионе?
  11. Лучшие сорта
  12. Король Севера
  13. Жизель
  14. Мария
  15. Агат F1
  16. Изумрудный F1
  17. Какой метод выращивания больше всего подходит для региона?
  18. Основные условия выращивания
  19. Когда сажать семена на рассаду?
  20. Как ухаживать за сеянцами?
  21. Выбор места на участке
  22. Уход в открытом грунте
  23. Когда высаживать в теплицу и как ухаживать?
  24. Вредители и болезни
  25. Когда и как убирать овощи?
  26. Выращивание баклажанов в открытом грунте в Сибири
  27. Сорта баклажана для открытого грунта
  28. Выращивание баклажанов под пленкой
  29. Уход за баклажаном в открытом грунте
  30. Полив баклажанов в открытом грунте
  31. Подкормки баклажана в открытом грунте
  32. Подкормка баклажанов после высадки
  33. Подкормка баклажанов куриным пометом
  34. Болезни и вредители баклажанов в открытом грунте
  35. Выращивание балажанов в Сибири
  36. Правильный выбор сорта
  37. Как вырастить баклажаны на Урале
  38. Подготовка семян, высаживание рассады
  39. Уход за баклажанами
  40. Сбор урожая
  41. :выращивание баклажан в Сибири
  42. Как вырастить баклажаны в открытом грунте и теплице в Сибири, советы по уходу и лучшие сорта
  43. Особенности выращивания баклажанов в Сибири
  44. Баклажаны для открытого грунта
  45. Баклажаны для теплицы
  46. Как вырастить баклажаны в Сибири
  47. Когда сеять
  48. Посев на рассаду
  49. Подготовка места для высадки
  50. Высадка баклажанов на грядку
  51. Уход за посадками
  52. Баклажаны в открытом грунте
  53. Баклажаны в теплице
  54. Болезни и вредители
  55. Сбор и хранение урожая

Сорта баклажанов, выращиваемы в Сибири в открытом грунте

Как вырастить баклажаны в Сибири

Еще остались дачники, которые думают о том, что баклажан – это культура, которую выращивают в южных регионах. Но этот стереотип уже давно был разрушен. Были выведены сорта баклажанов, которые неплохо подходят для того, чтобы вырастить в открытой почве именно в регионах Сибири. И главное то, что такие сорта приносят хороший и здоровый урожай.

Какие особенности имеют сорта баклажанов, которые выращиваются в Сибири

сорта баклажанов

Но все равно, чтобы вырастить баклажан в регионах Сибири нужно знать ряд особенностей и нюансов. Если посмотреть на физические трудности, то они точно такие же, как для выращивания баклажан в регионах Юга.

Сибирские сорта баклажанов могут отличаться по формам и размерам, но у них есть и сходства: неплохо переносят морозы, а также приносят неплохой по качеству и количеству урожай. Чтобы вырастить баклажан в Сибири, то остановите свой выбор на среднеспелом и скороспелом сорте.

Позднеспелые сорта баклажанов не подходят, чтобы выращивать в сибирских регионах в виду того, что лето там не такое длинное. Поэтому сорт может и вовсе не созреть.

Имейте в виду, что высаживать баклажаны в открытую почву нужно в июне, потому что в мае может сохраняться вероятность появления заморозков. Сквозняк и ветры могут нанести баклажанам значительный вред.

Даже если дачники выращивают рассаду для баклажан у себя дома, на подоконниках, они принимают меры защиты от ветра, который может дуть из различных щелей.

Когда производят посадку в открытую грядку, даже после этого стараются накрыть баклажаны пленкой, чтобы уберечь баклажаны от различных негативных явлений.

Многие дачники нередко используют мульчу как теплоизолирующий материал. Это делают по той причине, что если баклажаны находятся под пленкой, там может скапливаться вода, что послужит накоплению влаги, что может привести к появлению различных грибковых болезней.

Поэтому при выборе сорта баклажанов следует внимательно отнестись к иммунитету к различным болезням. Сегодня существует много сортов, которые подходят для того, чтобы выращивать в регионах Сибири и в открытом грунте. Выбрать можно с помощью эксперимента, но эта статья поможет сократить область поиска.

Сорта баклажана: описание. Выращивание в регионах Сибири в открытых грядках

Перечислим семь самых популярных сортов баклажан, которые выращиваются в Сибири.

Характеристика сорта баклажанов Король севера

Этот сорт получил широкое распространение и популярность в регионах Сибири, но может и выращиваться в разных регионах нашей страны. Баклажаны именно этого сорта нельзя вырастить в теплице и парнике. Все дело в том, что сорт не переносит жары, и хорошо может переносить небольшие заморозки.

При этом выращивание в условиях теплицы увеличивает риск атаки паутинных клещей. Сорт относят к раннеспелым и приносит очень хороший и богатый урожай. С 1 кв.м. грядки можно собрать до 15 кг урожая.

С того момента, когда появятся всходы, должно пройти около 95 дней, чтобы баклажаны полностью созрели. Плоды достигают в длину до 30-40 см. Учитывая то, что длина кустов доходит до 40 см, баклажаны просто находятся на земле из-за большой длины самих плодов.

Важно провести мульчирование почвы, взяв солому или опилки, чтобы избежать загнивание. Плоды сорт приносит большие и здоровые в течение всего летнего сезона, до того как наступят заморозки. Каждый куст способен приносить до 10 баклажан.

На чашечке шипов нет. Перед тем, как заняться приготовлением баклажан этого сорта в пищу, замачивать их в воде не стоит, для мякоти характерен белый оттенок. Абсолютно не имеет горечи.

сорта баклажанов

Этот сорт около 20 лет радует дачников своими баклажанами. Неплохо проявил себя в регионах Сибири, а также на Волге и Кавказе. В северных регионах занимаются выращиванием баклажан в теплицах и под пленками.

Но это было характерной чертой сортов в 80-е годы. Сейчас сорт уже был значительно усовершенствован, поэтому в современных условиях возможно вырастить и в открытых местах.

Куст имеет высоту до 55 см. Относится к среднеспелым. Созревать баклажаны могут в различное время (разница от региона) до 150 дней. Чашечки не имеют шипов, поэтому собирать урожай становится намного проще.

У этого сорта очень твердый черенок, поэтому собирать урожай нужно при помощи ножа. Плоды вытянутой формы, баклажаны имеют некрупный размер. Масса баклажана доходит до 160 г. Длина может доходить до 18 см.

Кожа у спелых баклажан темно-фиолетовая, кожица имеет буро-коричневый оттенок. Сорт отличается средней урожайностью. С 1 кв. м. можно собрать урожай до 7,5 кг баклажан. Минусом сорта является то, что плоды баклажан имеет большое количество семян.

Также этот сорт также нуждается в мульчировании при помощи опилок и соломы.

Характеристики сорта баклажан Большой Увалень

У сорта Большой Увалень плоды имеет очень большой размер и шарообразную форму. Масса плодов может доходить до 700 г. Но масса одного баклажана может доходить до 1,5 кг. Неплохо подходит для того, чтобы выращивать в сибирских регионах, на открытых площадках.

После посадки семян заниматься сбором урожая можно спустя 5 месяцев. Семена для рассады нужно сажать в марте. В конце мая, когда уже уйдет опасность возвращения заморозков, можно производить посадку рассады в открытую землю.

Высота куста может доходить до 85 см в длину. Собирать первые урожаи можно в июле. В конце июля завязи необходимо срезать. Оставить только 6 завязей, которые имеют самый крупный размер.

Мякоть баклажан данного сорта имеет небольшое количество семян, мякоть обладает белым цветом, плотной консистенции. Этот сорт неплохо подходит для того, чтобы готовить вкусные блюда, а также делать заготовки на зиму.

Но есть немного отрицательный момент – из-за своих больших размеров не каждый баклажан может целиком поместиться в банку.

Для того, чтобы предотвратить различные заболевания, необходимо проводить опрыскивание при помощи фунгицидов.

В первый раз проводить обработку баклажан необходимо, когда на кустах появится как минимум 4-6 листочка. Затем проводить обработку можно через 7-10 дней. Прекратить обработку нужно примерно за 20 дней до того, как начнется собирать урожай.

Этот сорт также получил широкую популярность на территории Сибири и Урала. Проводить подготовку рассады необходимо в феврале-марте. Затем проводят высадку рассады в открытую землю. Сорт очень любит освещение и защищенность от ветров и сквозняка.

Нужно заранее позаботиться о качестве почвы: в дерновую почву необходимо добавить перегноя (половина объема). Для того, чтобы почва была рыхлой, немного добавить торфа.

Если вы посадили рассаду в общий ящик, то не забудьте произвести пикирование. В связи с тем, что сорт не любит пикирование и начинает болеть после этой процедуры, дачники советуют сразу высаживать семена для рассады по отдельным емкостям.

Высота сорта может доходить до 150 см. Если высота куста будет очень большая, то необходима будет подвязка. Если же наоборот — куст низкий и плоды находятся на почве — необходимо будет провести мульчирование.

Сорт относится к среднеспелым. Первые плоды появляются через 5 месяцев после посадки семян. Имеет хорошую урожайность. Возможно вырастить для промышленных целей, так как неплохо подходит для хранения, имеет красивый товарный внешний вид и красивый темно-фиолетовый окрас.

У мякоти белая окраска, мягкой консистенции, нет горечи. Баклажан может достигнуть в длину около 20 см, поэтому неплохо подходит для различных зимних заготовок.

Сорта баклажанов: Щелкунчик

Этот сорт неплохо растет на открытых грядках, отличается высоким урожаем, неприхотлив в уходе. Относится в среднеранним сортам. Первый урожай начинает приносить спустя 1,5 месяца после посадки рассады в грядки.

Семена для рассады начинают делать высадку в феврале. Сажать в открытую почву можете тогда, когда ей будет уже 7 дней. Температура для высаживания рассады в открытый грунт и для того, чтобы выращивать рассаду, — +25 градусов.

https://www.youtube.com/watch?v=u4YkhJPGNJc

Высадку нужно производить так, чтобы между кустами сохранялось расстояние в 30 см, между рядами – 40 см. Кусты отличаются высоким ростом и раскидистостью. В высоту куст может доходить до 80 см.

Один куст может приносить до 5 кг плодов. Важно выделить особенность сорта: баклажаны могут образовываться постоянно, даже на верхушке. Поэтому собирать баклажаны сможете ни один раз за сезон. Этим сорт немного похожи с огурцами.

Плоды имеют почти черный, темно-фиолетовый оттенок. Длина плодов может доходить до 14 см, масса – до 600 г, мякоть имеет белую окраску, нет горечи.

Скороспелый

Этот сорт был выведен достаточно давно и заслужил свою любовь и популярность среди дачников. Неплохо подходит для того, чтобы выращивать на открытых местах. Отличается неприхотливостью ухода за ним. Его вы сможете вырастить в регионах Сибири.

Но, к сожалению, не может похвастаться высокой степенью урожайности – с 1 кв. м. сможете собрать до 5 кг урожая баклажан. Когда вы посадите семена, будете собирать плоды уже спустя 5 месяцев. Семена для рассады начинают выращивать в феврале.

Куст имеет небольшую высоту – до 50 см. Отличается своей компактностью – 1,5 куста на 1 кв. м. Если вы хотите улучшить и ускорить рост куста, то можете воспользоваться стимулятором.

Плод отличается грушевидной формой, длина – 8 см, диаметр – до 6 см, вес баклажана – 200 г. Как только плод приобретет темно-фиолетовый оттенок, можно начать собирать урожай. Мякоть имеет светло-зеленый оттенок, плотная консистенция, не горчит.

Для того, чтобы собрать урожай, лучше всего воспользоваться ножом или секатором, чтобы не навредить баклажанам.

Карликовый ранний

Сорт относят к скороспелым. После того, как прорастут семена, проходит примерно 4 месяца – и плоды созрели. Куст имеет небольшой рост – длина до 45 см. Благодаря тому, что куст невысокий, нижние ветки не ломаются.

Отличается неприхотливостью в уходе – нужно будет убирать только пожелтевшие или сухие листья. Также придётся убирать сорняки и проводить рыхление почвы. С 1 кв. м. площади можно собирать до 6 кг урожая.

Плоды отличаются округло-грушевидной формой, масса их – до 300 г. Переспелые плоды имеют буро-коричневый оттенок. Баклажаны отлично подходят для того, чтобы готовить различные блюда из них, благодаря удивительному вкусу плодов.

Теперь вы знаете несколько сортов, которые хорошо подходят для того, чтобы производить выращивание на открытых грядках в сибирских регионах.

Баклажанам нужно будет 2 раза внести удобрения — первый раз через 7 дней после того, как вы произведете высадку рассады в открытую почву. И повторную подкормку – через 1 месяц.

До посадки можете внести подкормку для почвы при помощи органических удобрений внесением перегноя и компоста и все тщательно перекопать.

Особенности выращивания баклажанов в Сибири

Как вырастить баклажаны в Сибири

Баклажан—культура теплолюбивая, светолюбивая и восприимчивая к перепадам температур. Но это не значит, что вырастить баклажаны в суровых сибирских условиях невозможно. В статье расскажем об агротехнике выращивания баклажанов в Сибири, какие сорта лучше выбрать, как ухаживать за растением с момента посева до снятия плодов.

Можно ли возделывать культуру в этом регионе?

Чтобы вырастить баклажаны в Сибири, потребуется немало сил, времени и затрат. Но потраченные усилия оправдают себя, так как в полученных плодах много полезных веществ, необходимых человеческому организму.

Лучшие сорта

Учитывая длительный вегетационный период роста растения и короткое лето, выбирают скороспелые холодостойкие сорта, срок созревания которых от первых всходов до плодоношения составляет 90-100 дней.

Правильный выбор сорта—основное условие для плодоношения баклажанов в сибирских условиях, поэтому следует обратить внимание на следующие сорта.

Король Севера

Фиолетовый, глянцевый, без горечи, сорт урожайный: 10-12 плодов весом до 300 грамм с куста и 12-15 кг с одного квадратного метра, мякоть белая и плотная, длина плода 20-25 см.

о сорте баклажанов Король Севера:

Жизель

Стал любимым сортом сибиряков за тёмную глянцевую окраску, хорошие вкусовые качества, устойчивостью к низким температурам и крупными плодами весом 500 грамм, длиной 23-26 см, урожаем до 14 кг с 1 кв.м.

Мария

Ультраскороспелый сорт, созревает за 90 дней, чернильно-фиолетовый, устойчив к перепадам температур, плоды весом 200-250 грамм, длиной 25 см.

Агат F1

Ранний, высокоурожайный, устойчивый к заболеваниям, масса плода 200-250 грамм.

Изумрудный F1

Со вкусом грибов, холодостойкий, устойчив к болезням, плоды массой 300 грамм, зелёного цвета.

Какой метод выращивания больше всего подходит для региона?

Гарантией хорошего урожая является произрастание баклажанов в теплицах, где культура не подвержена холодным осадкам, устойчива к перепадам температур и быстрее реагирует на прогретую почву.

Но российские селекционеры вывели сорта баклажанов, которые даже в Сибирском климате растут и плодоносят в открытом грунте. Главное правило—выращивание овоща через рассаду.

Основные условия выращивания

Существует несколько рекомендаций, соблюдая которые, даже начинающие огородники получают хороший урожай:

  1. Выбирают ранние холодостойкие или ультра ранние сорта.
  2. Выращивают через рассаду в комнатных условиях.
  3. Посев семян производят в конце февраля-начале марта, чтобы успеть получить урожай до наступления осенних холодов.
  4. Саженцы высаживают в начале лета, когда минует угроза заморозков.
  5. Следят за температурой воздуха и при необходимости укрывают.

Когда сажать семена на рассаду?

Правильная подготовка семян—залог будущего урожая. Очень важно определиться, когда сеять семена на рассаду. Готовить посевной материал начинают в первых числах марта либо в последние дни февраля. Чтобы быть уверенным в покупке качественного посевного материала, приобретают семена в специализированных магазинах и обращают внимание на срок годности семян.

Далее занимаются предпосевной подготовкой. Рассмотрим последовательность действий огородника для получения будущего урожая.

  1. Семена проверяют на всхожесть, помещая их в слабый соляной раствор: на 0,2 литра тёплой воды—1 чайная ложка соли. Пустые, не опустившиеся на дно семечки отбраковывают.
  2. Пригодные для дальнейшей обработки семена обеззараживают в слабом растворе марганца в течение 20 минут.
  3. Затем семена заворачивают во влажную салфетку и убирают в тёплое место на 7-10 дней. Важно! Салфетка должна оставаться влажной на протяжении всего периода проращивания. Чтобы ускорить процесс появления ростков, добавляют сок алоэ, являющийся биологическим стимулятором роста.
  4. Подготавливают землю и ёмкости для рассады. Хорошей почвенной смесью будет садовая земля с добавлением в равных количествах перегноя, золы и торфа. Баклажаны не любят пересадку, поэтому используют стаканчики для рассады среднего размера (300-400 мл), чтобы впоследствии не потребовалась пикировка растения.
  5. Далее осуществляют посев семян в подготовленную почву, пролитую накануне крепким, горячим раствором марганца. Высевают на глубину 2 см по 3-4 семечки в ёмкость. Для создания благоприятного климата накрывают плёнкой до появления первого росточка.

    Если ростков в одном стакане взошло несколько, то оставляют самый крепкий, остальные удаляют. Тем самым, избегают процедуры пикировки растений. Если же всё-таки нужна пикировка, то достают корешок баклажана с комом земли. Удобно это делать столовой ложкой.

Перед выбором конкретного срока посева рассады будет не лишним заглянуть в лунный календарь садовода-огородника Сибирского региона, чтобы выбрать благоприятный день для посадки. «Посадишь по луне—соберёшь вдвойне».

Как ухаживать за сеянцами?

  1. Выбирают светлое место, как правило, подоконник. Весной световой день недостаточно длинный, поэтому рассаду досвечивают лампой дневного света.
  2. Следят за температурой воздуха и поддерживают её на уровне 20-22 градусов.
  3. Поливают растения через день, не допуская как пересыхания почвы, так и застоя воды.
  4. На 10-12 день после всходов рассаду подкармливают коровяком.

Выбор места на участке

Для высадки рассады в открытый грунт выбирают:

  • максимально солнечное место;
  • гряды, где предшественниками росли кабачки или бобовые растения;
  • почву, богатую органическими удобрениями.

Высаживают баклажаны в суровом климате в первых числах июня. Но даже в это время возможны низкие ночные температуры, поэтому пригодится укрывной материал. Удобно использовать акриловые парники. Их легко и быстро раскладывать, открывать для проветривания.

Уход в открытом грунте

На получение дружного урожая влияет правильный полив и своевременные подкормки растений.

https://www.youtube.com/watch?v=MCmF-G1uaU4u0026t=264s

Поливают растения тёплой водой. Если использовать для полива колодезную холодную воду, листья начнут желтеть и завязи могут опадать.

В засушливую погоду баклажаны поливают через день. В пасмурные дни полив сокращают до 1 раза в 4-5 дней.

По мере роста баклажанов, образования завязей и созревания плодов проводят регулярные подкормки (не менее 3-х раз за сезон) минеральными и органическими удобрениями:

  1. через две недели после высадки рассады азотными удобрениями, которые способствуют быстрому росту растения и наращиванию зелёной массы;
  2. фосфорными удобрениями через 2-3 недели после первой подкормки для лучшего формирования завязей и мощной корневой системы (что делать, если плоды не завязываются?);
  3. через 10 дней после повторной, используют органические удобрения.

Когда высаживать в теплицу и как ухаживать?

Агротехника выращивания баклажанов в тепличных условиях не отличается от системы приёмов возделывания культуры в открытом грунте.

Исключением является:

  • возможность высадки рассады в теплицу на 2 недели раньше, чем в открытый грунт;
  • формирование куста с сохранением не более 6 завязей для получения крупных плодов;
  • подвязывание саженцев, так как тепличные сорта высокие и раскидистые;
  • постоянное проветривание теплицы;
  • регулярный полив через день.

Вредители и болезни

Как у любого растения, у баклажанов могут быть вредители:

  • Листья «синеньких» любят крестоцветные блошки и тля, которые поедают растение. Огородники приспособились бороться с этими насекомыми с помощью разбрызгивания на листья настоя чеснока и хозяйственного мыла.
  • Колорадский жук и его личинки способны съедать лист баклажана подчистую, поэтому внимательно осматривая каждый куст и собирая насекомых, вполне возможно обойтись без применения химических препаратов.
  • В борьбе с паутинным клещём всё-таки придётся воспользоваться специальной «химией»—акарицидами.
  • Белокрылка, поселившаяся на обратной стороне листьев, выпивает их сок и не даёт развиваться растению в полную силу. Резкий запах настоя дегтярного мыла поможет в борьбе с этой бабочкой.

Огороднику лучше знать о возможных болезнях баклажанов и их причинах:

  • Желтизна листьев, возникающая чаще из-за недостаточного полива или полива холодной водой. Исправляют ситуацию, подкармливая растение минеральными удобрениями.
  • Мучнистая роса характеризуется появлением на листве белого налёта и возникает от резкого перепада температур. Спасают баклажаны, посыпая землю золой и сокращая полив.
  • Фитофтороз—заболевание стебля и плодов, которые приобретают бурый оттенок и становятся жёсткими. Опрыскивают разбавленным 1:1 с водой чесночным настоем, выдержанным 2 недели (200 грамм чеснока на 3 литра воды).

Более детальную информацию о болезнях и вредителях баклажанов можно получить здесь.

Когда и как убирать овощи?

Сбор урожая в Сибири начинается в конце июля – в начале августа. Техническая зрелость плодов определяется по размеру, характерной окраске и белой мякоти. Собирают плоды выборочно по мере их созревания.

Совет! Баклажаны следует снимать чуть недозрелыми, иначе в них образуется много семян, а кожица становится грубой.

Итак, выбирая скороспелые сорта баклажанов, соблюдая несложные рекомендации подготовки семян и почвы, можно получить богатый урожай баклажанов в суровых сибирских условиях.

Вам также может понравиться

Выращивание баклажанов в открытом грунте в Сибири

Как вырастить баклажаны в Сибири

Из всех пасленовых культур баклажан – самый теплолюбивый овощ, поэтому при выращивании в открытом грунте нужно обязательно укрывать посадки во время ночных похолоданий и возвратных заморозков.

Без использования временных укрытий баклажан в открытом грунте в Сибири может вообще не завязать плоды.

С другой стороны, при выращивании в теплице, баклажан сильно поражается клещом и, как правило, урожай не получается. 

Сорта баклажана для открытого грунта

Учитывая исключительную теплолюбивость баклажана, надо иметь в виду, что не все сорта удаются в открытом грунте, поэтому к выбору сортов нужно подходить внимательно. Не пытайтесь вырастить в незащищенном грунте иностранные сорта. Отдавать предпочтение нужно районированным сортам, рекомендованным для выращивания в конкретной природно-климатической зоне.

Например, для Сибири рекомендую сорта сибирской селекции. Сибирский скороспелый – очень урожайный скороспелый сорт, дает в условиях Западной Сибири очень хорошие результаты. Вера, Японский карлик – тоже подходящие сорта именно для сибирских условий.

Особое внимание хочу уделить сорту селекции СибНИИРС – Глобус. Плоды завязываются очень крупные, круглые, массой до 1 кг. Всего на кусту может завязаться 3-4 плода. Очень вкусные, с белоснежной мякотью. Ценится за свои вкусовые качества.

Выращивание баклажанов под пленкой

В холодном климате при выращивании баклажана в открытом грунте нужно использовать временные укрытия. В качестве укрытий могут выступать пленочные материалы или акрил. Опыт показывает, что под акрилом баклажаны чувствуют себя особенно комфортно: акрил хорошо пропускает и сохраняет тепло и влажность.

После того, как устанавливается теплая ночная и дневная температура, пленочные временные укрытия нужно снять, и оставить баклажаны в открытом грунте.

Уход за баклажаном в открытом грунте

При выращивании и уходе за баклажаном можно ориентироваться на свой опыт выращивания перцев – их агротехника очень похожа. Уход за баклажанами сводится к прополкам, рыхлению, поливам и подкормкам. В формировании растения баклажана не нуждаются, как и в подвязывании – это не ломкая культура. Подвязка может потребоваться в теплице, если выращиваете высокорослые сорта баклажанов.

Полив баклажанов в открытом грунте

Первый полив баклажана проводится при высадке: не меньше полведра или целое ведро на лунку.

Вообще баклажан не переносит даже временного пересыхания, поэтому почва под баклажаном должна быть постоянно увлажнена, иначе ствол начинает древеснеть, от чего сильно снижается урожайность. Поэтому поливать баклажан нужно по мере высыхания. И обязательно после каждого полива рыхление.

Подкормки баклажана в открытом грунте

Баклажаны нуждаются в подкормках, если не было внесено основное удобрение при посадке. После высадки грунт молодым растениям баклажана нужны минеральные подкормки. Вторую подкормку можно провести как минеральными удобрениями, так и органикой.

Подкормка баклажанов после высадки

Первую подкормку минеральными удобрениями проводят через 10-15 дней после высадки: 10 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата и 10 г калия.

Вторая подкормка проводится еще через 10-15 дней, примерно через две недели после первой. Можно использовать те же минеральные удобрения только в удвоенной дозе. Можно во вторую подкормку минеральные удобрения заменить органическими – баклажаны органику любят.

Подкормка баклажанов куриным пометом

В качестве органической подкормки для баклажанов используют коровяк или птичий помет. Для приготовления концентрированного настоя берут 3 кг коровяка или 0,5 кг птичьего помета, заливают сырье на 10 л воды и оставляют настаиваться на 5 дней. Для приготовления питательного раствора берут 1 л концентрированного настоя и разводят в 10-литровом ведре. Расход при поливе: 10 л на 6-7 кустов.

После каждой подкормки растения нужно обязательно пролить чистой водой, чтобы не было ожогов.

Болезни и вредители баклажанов в открытом грунте

В открытом грунте баклажан, как правило, болезнями не поражается.

Вредить баклажану в открытом грунте может колорадский жук. Меры борьбы с ним такие же, как и при защите картофеля. Я рекомендую собирать руками колорадского жука. Как правило, на дачном участке баклажана мало, поэтому химию использовать нет необходимости.

Если баклажан выращивается под укрытиями, например, в парнике, на него может напасть паутинный клещ. Для защиты от вредителя предлагаю использовать только народные средства.

Если у вас какой-то закрытый парничок, то можно нарвать полыни, обложить посадки большим количеством полыни и накрыть ее пленкой. Также помогут отпугнуть клеща опрыскивания настоем чеснока.

Для приготовления чесночного настоя 100 г чеснока натереть на мелкой терке и настаивать в течение суток в небольшом количестве воды. Полученный раствор разводят в несколько раз и обрабатывают им растения.

Ольга Житнековская, научный сотрудник

Еще больше статей читайте на нашем сайте “Антонов Сад.ру”

А так-же в нашей группе В контакте.

Выращивание балажанов в Сибири

Как вырастить баклажаны в Сибири

Баклажан является довольно капризной и теплолюбивой культурой, поэтому еще недавно в условиях Сибири его не выращивали. Но современные способы агротехники позволяют получать урожай этого вкуснейшего овоща и в суровых северных условиях, но для этого следует соблюдать ряд правил.

Правильный выбор сорта

Выращивание баклажанов в открытом грунте в Сибири возможно только при условии посадки ранних или среднеспелых сортов. В теплице с обогревом тип сорта существенного значения не имеет.

Сорт Матросик подходит для выращивания в открытом грунте и в теплицах, кусты достигают высоты до 1 м. Раннеспелый, урожайный, за сезон снимают до 10 кг. с одного куста. Плоды цилиндрической формы, с зеленоватой мякотью, без горечи. Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Сорт Алмаз относится к среднеспелым, для созревания плодов требуется 110-150 дней. Выращивается в открытом грунте, кусты высотой до 50 см., плоды цилиндрические, насыщенной фиолетовой окраски.

Баклажаны сорта Балтийский отличаются плодами с белой мякотью, с темно-фиолетовой или почти черной кожурой. Сорт среднеспелый.

Сорт Щелкунчик среднеранний, его плоды поспевают всего за 45 дней. Куст этого гибрида достигает высоты 80 см., округлые плоды расположены вдоль ствола. Характеризуется отличной лежкостью, хорошо транспортируется.

Карликовый ранний 921 относится к скороспелым, высокоурожайным сортам. Его кустики высотой 45 см. хорошо плодоносят в открытом грунте и теплицах. Формирует баклажаны темно-фиолетового оттенка, формой в виде груши, плоды расположены на кусте невысоко от земли. В теплицах урожай достигает до 6 кг. с одного растения.

Среднеспелый сорт Лебединый получил свое название из-за белоснежных плодов, которые по мере созревания приобретают желтоватый оттенок. Кустики высотой 70 см., срок вегетации 110 дней, мякоть плодов белая и нежная, при надлежащем уходе с одного куста собирают до 18 кг. баклажанов.

Мы рассказали о наиболее популярных сортах, подбирать сорт необходимо из условий выращивания и требований к урожайности.

Как вырастить баклажаны на Урале

Подготовка грунта для рассады.

Почвенную смесь можно подготовить самостоятельно, или прибегнуть к покупке готовой, в магазине. Для приготовления смеси берут 2 части дерновой земли и смешивают с 1 частью перепревшего навоза. Для рыхлости добавляют песок и торф, затем перемешивают и раскладывают в емкости. Готовый субстрат обеззараживают раствором марганцовки.

Семена всходят примерно через 2 недели, в это время категорически запрещается раскапывать землю с целью обнаружения, проклюнулись семена или нет. Полив проводят по мере подсыхания грунта.

Подготовка к посеву семян баклажанов

Перед высадкой в теплицу почву предварительно готовят, смешивая ее в равных долях с покупным грунтом, добавив опилки, песок и древесную золу. Это позволяет получить грунт подобный тому, в котором выращивалась рассада в контейнерах.

Подготовка семян, высаживание рассады

Семена готовят и высаживают в емкости стандартным способом. Можно использовать проращивание семян во влажных салфетках или влажных дисках, при температуре не ниже 25 градусов. Срок посадки семян зависит от сорта, обычно это конец февраля или начало марта.

Баклажанам необходим световой день продолжительностью не менее 10 часов, для этого используется искусственное освещение. Температура в помещении не должна быть выше 27 градусов. При появлении всходов проводят подкормку, используя раствор аммиачной селитры, суперфосфата, калийной соли. Через 3 недели подкормку повторяют.

Чтобы получить качественную рассаду, сеянцы надо досвечивать

Особенностью выращивания рассады баклажанов является отсутствие пикировки, они крайне плохо ее переносят. Поэтому семена стоит высаживать в отдельные емкости.

В конце апреля рассаду переносят в теплицу, на улицу растения высаживаются с середины мая, когда окончательно минует угроза заморозков.

От посадки семян до высадки в открытый грунт должно пройти не менее 100 дней, в условиях Сибири этот период приходится на середину июня.

Рассаду можно оставить и в теплице, но лучше высадить ее на улицу, чтобы обеспечить достаточную продуваемость и избежать излишней влажности.

Уход за баклажанами

Баклажан является довольно привередливой культурой, ему не нужна избыточна влажность, он любит сухой воздух и тепло. При этом должна обеспечиваться хорошая вентилируемость воздуха, но не ветер. Поэтому при высадке в открытый грунт выращивание баклажанов в Сибири проводится только на участках, не продуваемых ветром.

Желательно предусмотреть укрытие на случай холода

Растениям следует уделять внимание каждый день, своевременно открывать и закрывать, поливать их. Для защиты используются кулисы из высокорослых растений или пленочные укрытия. Чтобы кусты были крепкими и компактными, при достижении ими 30 см.

в высоту проводят прищипывание верхушки стебля, на каждом растении оставляют не более 6 завязей, остальные удаляют. Баклажаны периодически осматривают, освобождая их от засохших побегов и поврежденных плодов. Для получения обильного урожая следует систематически проводить подкормки, рыхление и полив.

Подкормки должны быть комплексными, органическими и минеральными, они не являются взаимозаменяемыми

Сбор урожая

Если лето было теплым, во второй декаде августа на каждом кустике образуется 2-3 баклажана и от 7 до 10 завязей. Когда плоды приобретут насыщенный фиолетовый оттенок, их можно снимать, для этого их срезают ножом вместе с плодоножкой. Не отрывайте плоды вручную, так вы повредите растение и оно погибнет.

Для получения семенного материала для будущих посадок отбирают плоды с самых развитых и урожайных кустов, когда они приобретут бурый оттенок.

Отобранные овощи оставляют в комнатных условиях на неделю, чтобы они приобрели мягкость.

После этого их разрезают и освобождают семена от мякоти, а затем сбраживают в течение 5 дней в стеклянной посуде. После сбраживания семена промывают и просушивают.

:выращивание баклажан в Сибири

Выбор районированного сорта, неукоснительное соблюдение правил агротехники и систематическое наблюдение за растениями позволит вам вырастить теплолюбивые баклажаны даже в условиях сибирского климата.

Как вырастить баклажаны в открытом грунте и теплице в Сибири, советы по уходу и лучшие сорта

Как вырастить баклажаны в Сибири

Из пасленовых культур позже всех появились на дачных участках баклажаны. Эта теплолюбивая культура требует подходящих условий и лучше всего произрастает в южных областях. Но селекционеры вывели такие сорта и гибриды, что баклажан в Сибири чувствует себя прекрасно, несмотря на резкие скачки температур, короткое лето. Возделывают культуру и в открытом грунте, и в теплице.

Особенности выращивания баклажанов в Сибири

Требовательность баклажанов к теплу очень высока. Культура плохо растет даже при температуре в 10-15 градусов выше нуля. Даже в теплице необходимо соблюдать правила посадки рассады баклажанов. Сеянцы не должны быть слабыми, без крепкой корневой системы. Любое повреждение корешков или стебля растения может привести к гибели.

Кроме подходящих условий: тепла, света, влажности — овощу нужен правильный уход. Если в открытом грунте корректировать условия сложно, то в теплице сделать это проще.

Но без должного ухода баклажан не даст полноценных, полностью созревших плодов.

Чтобы добиться высокого урожая овоща, нужно уделить внимание составу и структуре грунта на грядке, правильно распределить кусты на участке в соответствии со схемой посадки растения.

Но в первую очередь посадочный материал должен обладать устойчивостью к погодным и климатическим катаклизмам, к болезням.

Баклажаны для открытого грунта

В открытом грунте возделывают гибриды, способные выдержать понижение температуры, не требуют особого ухода и способны обильно плодоносить.

Лучше выбирать скороспелые виды овощной культуры:

  1. Сорт с крупными плодами Бычье сердце F1 ценится за повышенную стойкость к грибковым инфекциям. Овальные ягоды достигают в весе 400 грамм, покрыты гладкой глянцевой кожурой, с мякотью кремового цвета. Плодоносят кусты в течение долгого времени при солнечной и теплой погоде.
  2. Опробован дачниками баклажан Алмаз, достигающий зрелости через 109-120 дней после появления всходов. Цилиндры плодов достигают 100-150 грамм при длине в 14-18 сантиметров. В описание сорта входит и то, что плоды универсальны для использования, они подходят и для консервации, и приготовления из них тушеных блюд, салатов.
  3. Нельзя обойти вниманием и Сибирского принца, с каждого куста которого собирают до 10 крупных плодов. Отмечают отличную завязываемость плодов гибрида, неприхотливость в уходе. Ягоды в 300 грамм массой покрыты фиолетовой тонкой кожицей, со светлой мякотью внутри. Собирают урожай в первой декаде августа.
  4. Растут в открытом грунте Сибири и отлично плодоносят баклажаны сорта Скороспелый. Даже при неблагоприятных погодных условиях растение отдает плоды, достигшие технической зрелости.
  5. Раннеспелый Принц Сказочный ценят за отличный, без горечи вкус мякоти, малое количество семян, нежную кожицу.
  6. Рано созревают овощи круглой формы и белого цвета у гибрида Пасхальное яичко.

Чтобы баклажаны успели вызреть на участке, необходимо выбирать сорта, выведенные сибирскими селекционерами.

Баклажаны для теплицы

Чтобы не рисковать будущим урожаем, дачники такую культуру, как баклажан, выращивают в парниках и теплицах. Для грядок под пленочными покрытиями подойдут не только раннеспелые сорта, но и со средними сроками созревания.

https://www.youtube.com/watch?v=0rbouyprCdcu0026t=576s

Хороший выбор — гибрид Робин Гуд с высокими урожаями, неприхотливостью в уходе и условиях выращивания. На кустах высотой в 1 метр могут созревать до 10 плодов массой в 200-300 грамм.

Гибрид Мария с кустами высотой в 75 сантиметров и плодами весом в 200 грамм завоевал популярность недаром. С 1 квадратного метра сорта собирают до 7 килограмм гладких, ровных плодов темно-фиолетовой расцветки.

Розовато-лиловые овальной формы плоды у сорта Романтик, который созревает в течение 120 дней, а при хорошем уходе и в тепличных условиях чуть раньше. Характерна для овоща белая мякоть плодов, с отменным вкусом, универсальностью использования.

Высокоурожайные сорта для теплицы представлены гибридом Сибирский скороспелый 148. Выведенный на Западно-Сибирской опытной станции, гибрид имеет кусты, вырастающие в высоту до 50 сантиметров и дающие плоды в 200 грамм массой. Рекомендован сорт для консервирования, кулинарной переработки. Урожаи плодов гарантированы при любой погоде.

Карликовый куст у Длинных фиолетовых баклажанов достигает высоты в 40 сантиметров. Удлиненные темные ягоды имеют нежную зеленоватую мякоть. Плоды не горчат, поэтому вкусны в любом виде.

Как вырастить баклажаны в Сибири

Для выращивания теплолюбивой культуры создают необходимые условия и в теплице, и на открытых грядках. Хочется получить спелые плоды, тогда необходимо соблюдать сроки и правила посадки овоща, предоставить растениям тщательный уход.

Когда сеять

Семенами сразу в грунт нельзя высаживать баклажаны в Сибири. Только рассадный способ приемлем для соблюдения агротехники культуры. Учитывая сроки созревания овощного растения, можно высаживать семена до 20 февраля. Тогда будет достаточно времени появиться плодам и достичь им спелости.

Чтобы ускорить всхожесть посадочного материала, нужно провести замачивание семян в «Цирконе», стимуляторе роста. Подойдут для посева семена, собранные с урожая прошлого года. Активизировать жизненные процессы внутри них можно путем замачивания материала. Выложив его на влажную марлю, оставляют в тепле на 2-3 дня.

Состояние грунта также влияет на здоровье сеянцев. Лучше землю обеззаразить, прогреть, промочить водой.

Возраст рассады баклажанов перед посадкой должен быть в пределах 70 дней при возделывании овоща в теплице. Поэтому в этом случае можно начать готовить рассаду со второй половины марта.

Посев на рассаду

Семена баклажанов помещают в индивидуальные горшочки с питательным грунтом, обогащенным микро- и макроэлементами. Разложив на поверхности семечки, присыпают их грунтом, слегка увлажненным. Слой не должен превышать 1 сантиметра. После чего слегка утрамбовывают почву, а горшочки прикрывают полиэтиленовой пленкой.

Лучше всего прорастают семена при температуре в 25 градусов и выше. Появятся ростки овоща только через 2 недели.

Только проклюнутся всходы, надо начинать снижать температуру на 4-5 градусов, а емкости поставить на хорошо освещенные подоконники.

Спустя 1 неделю на всходах замечают появление настоящего листика. Теперь пришла пора пикировать рассаду. Чтобы предотвратить появление стресса у растений, в этот момент обрабатывают ростки средством «Эпин». Посаженные в индивидуальные стаканчики семена дают по 1-2 растения. Среди них выбирают крепкий, здоровый росток, а хилый убирают.

Хотя для баклажановой рассады характерно отсутствие вытягивания стеблей, но при маленьком световом дне организуют досвечивание ее фитолампами.

В уход за рассадой входит организация:

  • умеренного полива;
  • внесения удобрений после пикировки дважды с перерывом в 20 дней;
  • рыхления грунта в емкостях;
  • закаливания за 2 недели до посадки на грядку.

В фазе бутонизации кусты овоща готовы к пересадке на постоянное место. Узнают о готовности культуры к дальнейшему развитию и росту по хорошо развитой корневой системе, наличию 7-8 листиков.

Подготовка места для высадки

Грунт для посадки овощной культуры готовят заранее осенью и весной. На открытых солнечных местах баклажаны быстрее начинают плодоносить, чем в тени. Для легкости и питательности почвы в нее добавляют речного крупнозернистого песка и перегноя или торфа. Перекапывать участок надо обязательно, заглубляя внутрь недостающие элементы.

Лучшими предшественниками овоща будет капуста, морковь, бобовые. А вот вместо других пасленовых не надо сажать баклажаны.

Грядка для растений должна быть чистой от сорняков, с хорошо прогретой и увлажненной почвой.

Высадка баклажанов на грядку

Начинают посадку кустиков в открытый грунт после 15 мая, а в парники — раньше на 10-15 дней. Лучшим временем для высадки будет вечернее время. Между лунками оставляют промежуток в 40 сантиметров, а между рядами — 50-60 сантиметров.

Пересаживать лучше перевалкой, чтобы не повредить корневую систему растения. После помещения в лунки нижнюю часть стебля присыпают почвой и слегка уплотняют. Поливают обильно посадки, а сверху мульчируют опилками, торфом и нарезанной мелко соломой слоем в 8 сантиметров.

Чтобы баклажаны перенесли хорошо пересадку, опрыскать их можно препаратами «Экстра», «Эпин». Лучше приживутся кустики, если их первые 2-3 дня притенять. Тогда и вырастут овощи здоровыми и крепкими.

Уход за посадками

В агротехнические мероприятия по возделыванию на участке баклажанов входит проведение:

  • поливов 1-2 раза в неделю, а при жаре каждые 2 дня;
  • подкормок органическими и минеральными удобрениями 1 раз в 2-3 недели;
  • рыхления грунта со снятием корки на поверхности грядки;
  • формирования куста у высокорослых экземпляров.

Ухаживают за овощной культурой одинаково и в теплице, и на огороде. Но имеются и незначительные отличия в уходе.

Баклажаны в открытом грунте

В период выращивания растений на открытых грядках нужно обращать внимание на увлажнение грунта. Слишком пересушенный или заболоченный, он приведет к гибели овощных растений.

Из удобрений можно использовать на огороде органику в форме раствора коровяка в пропорции 1:6 или птичьего помета — 1:12. Подкормка минеральными удобрениями проходит спустя 10 дней после высадки растений, а затем в период бутонизации и плодоношения.

Карликовым сортам овоща не нужна подвязка и пасынкование. А вот рыхлить грунт надо обязательно после поливов и дождей.

Баклажаны в теплице

Тепличным баклажанам обеспечивают подкормку препаратами «Циркон», «Здравень». За сезон проводят по 3-4 процедуры, чтобы рост и развитие корневой системы культуры проходили правильно.

Для баклажанов в теплице нужно больше тепла, чем другим культурам. Поэтому уже перед посадкой сеянцев следят за температурой воздуха и почвы. Земля должна прогреваться не менее чем до 15 градусов на глубине в 20 сантиметров.

Во время роста овощной культуры влажность воздуха должна быть в пределах 70-80%, иначе произойдет отставание в развитии, а также ухудшение товарного качества плодов.

Поливают кусты только теплой водой, при этом надо совместить высокую влажность грунта с низкой — воздуха. Для этого организуют проветривание тепличного помещения.

Болезни и вредители

Как и другие пасленовые, баклажан страдает от грибковых инфекций в периоды влажного и холодного лета. Заболеть могут растения от полива холодной водой, зараженного семенного материала, отсутствия в грунте питательных элементов.

Рассаду овоща часто заражает грибок черной ножки. При этом стебель растения истощается, а листья вянут. Полив всходов «Фитоспорином» позволит вылечить сеянцы.

Переизбыток влаги в почве ведет к появлению черной пятнистости на листьях овоща. Молодым растениям требуется обработка фунгицидными средствами. При сильном поражении надо уничтожить больные экземпляры, а почву продезинфицировать раствором марганцовокислого калия.

Пораженные мучнистой росой листья баклажанов появляются в периоды сильных и продолжительных дождей, резких скачков температуры. При начале заболевания стоит опрыскать больные растения, чтобы спасти от гибели все.

Фитофтороз проявляется пятнами бурого цвета на плодах. Бороться с грибком можно раствором чеснока (200 грамм измельченных зубчиков на 3 литра воды). Готовится средство в течение 2 недель. Перед обработкой разводят настой водой в пропорции 1:1.

Среди основных вредителей культуры колорадский жук, белокрылка, паутинный клещик.

В борьбе с любителем пасленовых, жуком, рекомендуют обработку инсектицидами, сбор личинок вручную.

С личинками белокрылки надо бороться обязательно, так как они являются разносчиками сажистого грибка. Обнаружить вредителя можно на обратной стороне листьев. Поможет уничтожить паразита раствор на основе дегтярного мыла.

Сбор и хранение урожая

Начинают обрывать плоды овоща по мере их спелости. Они должны быть с кожицей яркой окраски, сочной мякотью, белыми семенами. Сорванные вовремя гибриды полезны, из них можно готовить вкусные блюда и консервировать на зиму. Перезревшие ягоды содержат больше горечи, у них жесткая серединка. Они не подойдут для хранения.

В свежем виде сохраняются баклажаны в холодильнике до 2-3 недель. Можно плоды сушить, нарезав кружочками. Существуют способы заморозки овощной продукции.

  • Задать вопрос
  • Выбрать сорт помидор
  • Выбрать сорт огурцов
  • Лунный календарь 2021

Подпишитесь на наши Социальные сети

Ваш цветник
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: