Виноград тайфи или тайфун

Виноград Тайфи: описание сорта, польза и вред, калорийность

Одним из самых старинных, узнаваемых и применимых на практике сортов винограда является «тайфи». Виноград «тайфи» — восточный сорт, из которого готовят прекрасное вино, варенье, маринады и прочие крайне полезные и вкусные продукты. Разобраться в том, что такое виноград «тайфи», описание которого указывает на все преимущества этого сорта, можно в нашей статье.

История селекции винограда «тайфи»

Считается, что этот сорт был завезен в Среднюю Азию через порт Таэф, чему виноград обязан своим названием. Это произошло между 7-8 веком н. э., когда этот виноград начали выращивать в округах таких городов, как Самарканд и Бухара, и уже потом, после длительной культивации и потрясающих успехов, «тайфи» начал распространяться по всему миру.

Гроздь винограда “тайфи”

Общее описание

Какой он из себя, этот виноград «тайфи»? Описание сорта специалистами, представленное ниже, свидетельствует о том, что он является хорошо изученным объектом виноградарства.

На сайте также вы найдете описание следующих сортов винограда: “амурский”, “молдова”, “виктор”, “рошфор”, “кишмиш”, “ливия”, “кардинал”, “лидия”, “изабелла”, “аркадия”, “ризамат”, “байконур”, “восторг”, “юбилей Новочеркасска”, “дамские пальчики”, “августин”, “юлиан”, “анюта” и “монарх”. А в чем заключается польза виноградных косточек, прочтете тут. Основные свойства черного, красного и зеленого винограда.

Где растет?

Именно в Узбекистане и на юге Казахстана проще выращивать «тайфи»-виноград, где растут и другие сорта, требующие активной инсоляции и отсутствия выраженных морозов. Встречается он и в средней полосе, однако требует более тщательного ухода из-за климатических особенностей.

С косточками или нет?

Плоды обычно содержат семена, количество которых варьирует от 1 до 3 — как правило, виноград «тайфи» с косточками. Или нет косточек, но это редкость и не является критерием качества, ведь в эталонном описании данного сорта указано, что около 2% одной средней грозди составляют именно семена.

Какой вкус?

Вкус винограда «тайфи» расценивают как освежающий и терпковатый. Терпкость выражена очень слабо. Сама мякоть сочная, имеет плотную, упругую и насыщенную консистенцию.

Ягоды отличаются сочностью — выход сока из них составляет 70%.

Также наблюдается определенная корреляция между вкусовыми качествами, которые становятся более яркими и насыщенными, и временем пребывания и ягод на кустарнике.

Кислотность у этого сорта — 7 граммов на литр, сахаристость — 17, 4 грамма на 100 мл.

Внешний вид

Листья винограда достаточно крупные, темно-зеленые, как правило, округлой формы. Они имеют 5 лопастей, на концах которых есть большие треугольные зазубрины. Ось побега имеет темно-красный цвет.

Гроздья этого винограда большие, имеют форму конуса с боковыми ответвления. Они могут достигать размеров около 18х30 см. Самые большие гроздья произрастают в Узбекистане — они весят около 7 кг.

Сами ягоды достаточно крупных размеров, как правило, 20х30 мм с незначительными различиями. Они имеют форму цилиндра или овала.

Цвет ягод розовый, со слабо выраженным фиолетовым оттенком, однако интенсивность окраски может варьировать в зависимости от региона, где растет данный сорт винограда.

На верхушке ягоды есть борозда, что является характерной чертой «тайфи». Кожица достаточно эластична, покрыта воском, внутри имеет зелено-розовый цвет.

К признакам, которые являются характерными именно для винограда «тайфи», относятся:

• большой размер куста;
• коричнево-красный цвет побегов;
• темно-зеленый цвет гладеньких листьев с желобками;
• крупные гроздья;
• большой размер ягод розово-фиолетового цвета, верхушка которых несколько усечена.

Особенности сорта

Сорт «тайфи» имеет свои плюсы и минусы, которые связаны с резистентностью к некоторым паразитам, особенностями восприятия разных климатических условий и нюансами, касающимися ухода за растением.

Устойчивость

Виноград «тайфи» достаточно устойчив к грибковым заболеваниям, так характерных для других сортов, однако восприимчив к таким заболеваниям, как истинная и ложная мучнистая роса. Также для «тайфи» характерны повреждения, вызванные паутинным клещом.

Этот сорт винограда плохо переносит низкие температуры — при температуре -14 °С погибшие плодовые почки замещаются бесплодными.

«Тайфи» прекрасно адаптирован к условиям засухи. Также для этого сорта подходит практически любая почва, в том числе и та, которая содержит высокое количество соли.

Кроме того, при недостаточном освещении виноград растет плохо — кисти и сами ягоды становятся небольшими.

Уход

Если говорить о выращивании винограда «тайфи» в промышленных целях, следует этим заниматься на территории с мягким, умеренным климатом и теплой зимой.

Если же зимы в регионе холодные, учитывая чувствительность «тайфи» к холоду, до наступления морозов следует укрывать куст пленкой или каким-либо другим теплоизолирующим материалом.

Лучше всего для этих целей подходят растительные остатки.

Для черенков винограда «тайфи» характерно быстрое укоренение и активный рост. Рассаживать их следует по схеме 2,5 х 3 м между разными кустами. Для оптимальной посадки в почву добавляют перегной, навоз. При выкапывании ямы для посадки необходимо в её центре установить опору для поддержки куста.

Скорость вызревания увеличивается около стен со стороны юга и юго-запада, что также следует учитывать при посадке — такое положение кустов способствует оптимальной инсоляции, необходимой для роста и развития плодов.

Специалисты советуют посадить возле виноградника розы, которые отличаются восприимчивостью к аналогичным заболеваниям, что и «тайфи». Замечено, что грибок на розах проявляется на 7-10 дней раньше, чем на виноградном кусте, потому эти цветы будут и украшением, и «индикаторной полоской» потенциальной угрозы.

При выращивании этого сорта намерением получить максимальное количество и оптимальное качество плодов обязательно:

• обеспечить кустам активную инсоляцию на протяжении всего светового дня;
• обеспечить виноград водой во время засухи и в период наливания гроздьев;
• удобрять «тайфи» при помощи перегноя, навоза в весенне-летний период;
• раз в месяц добавлять в фосфорно-калиевые удобрения.

Урожайность

Урожайность этого сорта очень высокая. Каждая кисть весит 400-600 грамм, однако встречаются и гроздья весом 1-2 кг. С одного куста получают в среднем 14-16 кг плодов. Если посадка и уход были грамотными, урожайность будет составлять от 13 до 20 тысяч килограмм с 1 гектара.

Из всех побегов на одном кусте плодоносными являются около трети. Виноград зреет долго, а полностью вызревает к концу сентября или началу октября.

Виноград данного сорта прекрасно хранится в прохладном месте около 6 месяцев с момента снятия урожая, а если же помещение теплое, ягоды начнут вянуть и осыпаться.

Польза от употребления

Интересным вопросом является то, как влияет на организм виноград «тайфи». Польза и вред есть практически у любого вида винограда, и «тайфи» не является исключением.

Витаминный состав — основное, чем полезен виноград «тайфи», ведь лучше всего всасываются и метаболизируются витамины, которые поступили в организм с пищей, а не с медикаментозными средствами. «Тайфи» содержит жирорастворимые витамины Е и К, водорастворимые витамины группы В и С, каждый из которых имеет чудесные свойства.

Витамин Е, или токоферол, считается мощным антиоксидантом. Употребление вместе с виноградом токоферола обеспечивает противоопухолевую защиту и оптимальное функционирование других звеньев иммунной системы. Это обусловлено тем, что токоферол участвует в стимуляции Т-лимфоцитов и В-лимфоцитов, продуцирующих антитела.

Также этот витамин имеет позитивное влияние на репродуктивную систему и необходим женщинам во время беременности.

Витамины группы К принимают участие в процессе коагуляции, формирования костей.

Учитывая способность витамина К влиять на метаболизм кальция, употребление в пищу продуктов по типу винограда «тайфи» является профилактикой остеопороза, особенно в климактерическом и постклимактерическом периоде.

Также был замечен противоопухолевый эффект, который изучался по отношению к печеночноклеточной карциноме и карциноме предстательной железы.

Функция витаминов группы В разноплановая. Например, витамин В12, или кобаламин, принимает участие в гемопоэзе (синтезе кровяных телец) и в миелинизации нервных волокон.

При употреблении витаминов этой группы с виноградом и его производными, мы способствуем профилактике В12-дефицитной анемии, нормальной передаче нервных импульсов.

Также улучшается функционирование центральной и периферической нервной системы при употреблении с виноградом тиамина (витамин В1), а также состояние кожных покровов и слизистых оболочек.

Иммуномодулирующий эффект винограда «тайфи» обусловлен наличием в нем витамина С, который также способствует адекватной регенерации тканей. Этот же витамин имеет ангиопротекторное действие, предотвращая развитие атеросклеротических изменений в стенке сосудов.

Калорийность на 100 грамм

При соблюдении диет, цель которых направлена на похудение, вполне допустимо употреблять в пищу виноград «тайфи». Калорийность на 100 грамм винограда этого сорта составляет 65 ккал — достаточно мало для представителя данного вида. Калорийность винограда «тайфи» диктуется наличием в нем сахаров — в 100 граммах содержится 17-20 г углеводов.

Диетологи рекомендуют употреблять до 200 грамм «тайфи» в сутки. Также следует помнить, что он достаточно трудно переваривается.

Возможен ли вред для организма?

У «тайфи», как и у любого пищевого продукта, есть свои минусы и противопоказания к употреблению:

1. Не рекомендуется его есть во время кормления — он дает ингибирующее воздействие на процесс лактации.
2. «Тайфи» способствует секреции желудочного сока, потому не следует его употреблять людям с повышенной кислотностью, уже установленным гастритом или язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
3. Он может вызвать аллергическую реакцию, потому следует быть аккуратным людям с отягощенным аллергическим анамнезом.
4. С большой осторожностью следует употреблять любой сорт винограда людям, у которых был диагностирован сахарный диабет.

Существует две разновидности винограда “тайфи”, но мы поговорим о его розовой форме. В мировом ассортименте это один из лучших столовых сортов винограда:

Заключение

1. Одним из наиболее популярных сортов, которые отличаются яркими вкусовыми качествами, высокой урожайностью и относительной неприхотливостью, является виноград «тайфи».
2. Польза и вред для организма зависит от количества употребленного винограда, особенностей его выращивания, а также от с самого состояния организма.
3. Учитывая то, сколько калорий в винограде «тайфи», его допустимо употреблять во время диет, направленных на похудение.

Виноград «Тайфи» — вкусный сорт с историей

Виноград «Тайфи» по праву считается одним из лучших сортов столового винограда. Знаменателен он своим универсальным назначением. Помимо употребления ягод в свежем виде из них получаются прекрасные джемы, соки, изюм и удивительное вино.

Сорт винограда «Тайфи» является одним из древнейших сортов, получивших широкое распространение на ближнем востоке. Возделывали его первоначально в Самарканде и Бухаре, а в среднюю Азию сорт бы завезен арабами в 7 — 8 вв н.э. через известный аравийский порт Таэф, откуда и получил свое название.

Сегодня его можно встретить на всей территории Евразии, Дагестана, Таджикистана, Узбекистана, Грузии и в Крыму. Известны две разновидности винограда сорта «Тайфи» — белый и розовый. Подробное описание сорта, технические характеристики, фото и отзывы садоводов вы найдете на нашем сайте.

Также вы узнаете о пользе и вреде винограда и о способах выращивания его в домашних условиях.

Тайфи розовый

Таблица характеристик «Тайфи Розовый»Общие сведения о сортеОсновные характеристикиОписание грозди виноградаОписание ягод виноградаБолезни

Родительская пара	по морфолого-биологическим признакам относится к группе восточных сортов винограда
Автор сорта:	Известен с древних времен
Другие названия:	Тайфи кизыл, Тоипи кизыл, Тойфи сурьх, Гиссори
Назначение:
Время созревания:	поздний
Урожайность:	высокая
Вкус:	гармоничный
Цвет:	темно-розовый
Морозоустойчивость:	до — 15°C
Вес грозди:	300 — 2300 гр (самая большая гроздь 6500 гр)
Плотность грозди:
Форма ягоды:	овальная
Вес  ягоды
Устойчивость к болезням:	слабоустойчив к милдью и оидиуму, повреждается паутинным клещом

Описание

С момента формирования почек до созревания урожая проходит от 160 до 175 дней, что относит «Тайфи розовый» виноград к сортам с поздним сроком вызревания плодов. Приступать к сборке урожая можно к концу сентября — началу октября.

Кусты быстро растут, а черенки хорошо приживаются. Плодоношения лозы составляет около 80%. Листья большие, пятилопастные, округлые.

Листовая пластинка гладкая, а с обратной стороны покрытая легким пушком. Цвет листьев темно-зеленый, а побегов — темно — красный.

Цветки обоеполые, что позволяет растению опылять себя самому, а также принимать участие в опылении соседних растений с женскими цветками.

Урожайность хорошая и стабильная. С каждого куста в среднем можно собрать от 13 до 17 кг плодов. А с каждого гектара при правильном уходе — до 20 тонн. Судя по отзывам садоводов, полного плодоношения «Тайфи»достигает на 3 — 4 год с момента посадки.

Грозди и ягоды

Грозди очень крупные, размерами 26 х 19 см и средним весом в 0.6 — 0.8 кг. Максимальный вес кисти был зарегистрирован в узбекистане и составляет 6.5 кг. Грозди рыхлые, цилиндро — конической формы с развитыми лопастями. Располагаются кисти на одревесневшей 3 — 7 — мисантиметровой ножке.

Ягоды средние, удлиненной формы со скошенной верхушкой, размерами 1.8 х 2.8 см, весом до 8 г каждая. Отличительной чертой сорта винограда «Тайфи розовый» является бороздка на ягодах. По достижению полной зрелости плоды приобретают ярко — розовый окрас с восковым фиолетовым налетом.

Насыщенность цвета колеблется от бледно — розового до темно — фиолетового и зависит от степени освещения кустов. Чем больше солнца, тем ярче окрас. Мякоть плотная, хрустящая с недоразвитыми семенами и плотной кожицей, на которой заметы небольшие пятнышки.

Вкус сочный, терпкий и гармоничный.

Сахаристость

Показатели сахаристости варьируются от 20 до 24 %, а кислотность составляет 6.5 г/л. Калорийность винограда «Тайфи» довольно низкая и не превышает 65 Ккал/100 г. Плоды обладают свойством долгое время после созревания висеть на кусте. При этом они приобретают более яркий и сладкий вкус.

Морозостойкость

Показатели морозостойкости низкие, что требует обязательного укрытия кустов на зиму в случае выращивания в средних широтах. Виноград чувствителен к болезням, насекомым и гнили. Поэтому рекомендуется периодически опрыскивать растение для защиты от болезней и вредителей. Особенно опасны милдью, оидиум и паутинный клещ.

Сорт хорошо переносит транспортировку и долго хранится. При обеспечении низкой температуры плоды можно сохранить до марта. Вкусовые показатели высокие, как и товарные свойства. Это делает виноград «Тайфи» прекрасным сортом для разведения в личных целях и промышленных масштабах.

Тайфи белый

Таблица характеристик «Тайфи белый»Общие сведения о сортеОсновные характеристикиОписание грозди виноградаОписание ягод виноградаБолезни

Родительская пара	эколого-географическая группа восточных столовых сортов
Автор сорта:	Известен с древних времен
Другие названия:	Ак тайфи, Тайфи сафет, Монты
Назначение:
Время созревания:	поздний
Урожайность:	высокая
Вкус:	гармоничный
Цвет:	светло-зеленый
Морозоустойчивость:	до — 15°C
Вес грозди:
Плотность грозди:
Форма ягоды:	тупоовальная
Вес  ягоды
Устойчивость к болезням:	слабоустойчив к милдью и оидиуму, повреждается паутинным клещом

Преимущества

• хорошая урожайность;
• удовлетворительная транспортабельность;
• долгий срок хранения;
• устойчивость к засухе, высоким температурам и плохим почвам;
• высокие товарные качества;
• низкая калорийность;
• отличные вкусовые свойства.

Недостатки

• долгий срок вызревания;
• низкая морозостойкость;
• плохая сопротивляемость болезням;
• чувствительность к теплому солнечному климату.

Польза винограда

• содержит около 150 минералов и веществ, необходимых для организма;
• оказывает положительное влияние нервную систему;
• регулирует эндокринную систему;
• улучшает работу кровеносной и пищеварительных систем;
• полезен для кожи и применяется в косметологии;
• улучшает зрение;
• повышает иммунитет и тонус организма.

Вред

• при чрезмерном употреблении может вызвать нарушение работы пищеварительной системы;
• повышает уровень сахара в крови;
• может вызвать аллергическую реакцию.

Посадка

Теплолюбивое растение предпочитает участки с обилием света и отсутствием сквозняков. Для разведения виноградника в домашних условиях следует подобрать южную или юго — западную сторону участка. Можно выбрать стену постройки или глухой забор.

Растение не прихотливо к почвам и растет даже на грунте с повышенным содержанием соли. Главное выбрать место с низким содержанием грунтовых вод, не выше 1.5 метров, чтобы избежать загнивания корневой системы.

Для увеличения урожайности почву рекомендуется удобрить перегноем, смешанным с грунтом.

Приступить к посадке можно весной или осенью. Ямки для этого необходимо подготовить заранее. Для этого выкопайте их на расстоянии 2.5 м между кустами и 3.0 м между рядами. Глубина должна быть не менее 80 см. Сначала засыпают дренажный слой из щебня, затем перегной, смешанный с землей. В центре устанавливают опору для подвязки лозы.

Саженцы перед непосредственной посадкой вымачивают около двух суток в воде или растворе гумата для того, чтобы образовались корешки. После этого саженцы укладывают в ямку так, чтобы их верхняя часть осталась над поверхностью земли. Далее засыпают грунтом и обильно поливают.

о сорте «Тайфи»

Виноград Тайфун: фото

Виноград тайфун, привезенный из Аравии, много десятилетий назад получил известность. Свою популярность он завоевал благодаря чудесным вкусовым качествам, набору питательных веществ и полезных микроэлементов. Также этот виноград имеет низкую калорийность и полезен при соблюдении диеты.

Выращивание винограда Тайфун

Характеристика сорта

Тайфун отличается быстрым и активным развитием. Молодой саженец даст первый урожай через 2-3 года. Полное плодоношение наступит через 4-5 лет.

Его черенки приспосабливаются к любой почве и хорошо укореняются в нем. Относится к восточной группе по биологическим и морфологическим признакам. Согласно описанию среднеспелого сорта в государственном реестре, вызревание наступает на 170 день с момента распускания почек. Морозоустойчивость средняя.

Имеет еще несколько названий: Ак тайфи, Тайфи сафет, Монты. Бывает белый и розовый. Употребляется в свежем виде в пищу и для сушки.

Описание лозы

• сильно развитый куст;
• легкое опушение побегов;
• цвет побегов темный, с малиновой каймой;
• черешковая выемка открытая;
• щетиностое опушение нижней части листа;
• обоеполый цветок.

По описанию побеги однолетние, коричневатого цвета. Для листьев характерно рассечение и пятилопосность, слегка приподнятые края. Форма у них округло-продолговатая.

Верхние вырезы закрытые, яйцевидные с просветом, а нижние средней глубины и лировидной формы.

Описание гроздьев и ягод

Этот виноград имеет красивые и вкусные ягоды, которые располагается на эффектных гроздьях, с развитыми боковыми лопастями. Согласно описанию у виноградной грозди:

• форма коническая или цилиндроконическая;
• крупные, масса до 2, 5 кг;
• рыхлая (не плотное прилегание ягод);
• длинная одеревеневшая ножка;
• вес ягоды до 9 г;
• размер ягод до 30 мм в длину;
• форма ягод овальная, верхушка скошенная;
• цвет красноватый, с фиолетовым оттенком.

Ягоды имеют защитный белесый восковый налет, плотную кожицу. Мякоть у них мясистая, хрустящая и плотная, красного цвета. Вкус сладкий, с легкой едва ощутимой кислинкой.

Для этого сорта характерно позднее вызревание плодоносящих побегов.

Основные преимущества сорта

Ягоды хорошо переносят транспортировку

По сравнению с другими столовыми сортами, Тайфун имеет ряд преимуществ:

• высокая приживаемость черенков влюбых условиях;
• плодоношение на пасынках;
• не прихотлив к почвам;
• засухоустойчив;
• высокая товарная стоимость;
• хорошая транспортабельность;
• солевынослив;
• ягоды не осыпаются с куста.

Особенности агротехники

Этот виноград относится к классу розовых и формируется на высоком штамбе. Для достижения высоких урожаев плодовые лозы обрезаются на 9-10 глазков.

Высаживать лучше в теплых регионах страны, чтобы избежать вымерзания. В северных районах позаботьтесь о тщательном укрытии на зиму. Весной весь укрывной материал снимается до наступления устойчивого тепла, во избежание перепревания корневой системы. Для улучшения вентиляции в прикорневой зоне делаются специальные отверстия.

Уход за виноградом Тафи

Все кусты осенью подвергаются обрезке. Формировка происходит на высоком штамбе и обильно поливается водой. Прездимняя влагозарядка обеспечит здоровье лозы, убережет ее от грибковых заболеваний.

Перед наступлением холодов, необходимо подготовить надежное укрытие для лозы. Для этого ее снимают со шпалер, укладывают на почву и накрывают пленкой (материал выбирается дышащий) и присыпается скошенной травой с небольшим количеством грунта.

Болезни и борьба с ними

Регулярно осматривайте растение на наличие признаков заболеваний

Самое опасное заболевание это милдью. Причина появления — высокая влажность в почве, большая температура воздуха, превышенное содержание азотных удобрений, плохо проведенная обрезка и несвоевременная подвязка.

Симптомы болезни:

• желтеют листья
• появляется налет с нижней стороны листа
• кожа плодов ссыхается
• чернеют побеги
• ягоды теряют сахаристость

Бороться с болезнью нужно быстро. Для этого проводится опрыскивание манебом или цинебом. Для предупреждения заболевания проводят весеннюю запашку и постоянное выпалывание сорняков.

Рост и развитие растения тормозит оидиум. Весь куст покрывается пылью, белым налетом. Возникновение болезни провоцирует жара, сухость воздуха или резкая смена погодных условий. Вторая причина — позднее удаление пасынков и несвоевременное привязывание к шпалере.

Болеет вся надземная часть. Характерные признаки проявляются на 6-7 день. Если затянуть с лечением, то 90% урожая будет потеряно. К признакам болезни относятся:

• пятна на листьях (серые или белые)
• налет по всему кусту
• бурые следы после прикосновения к участкам поражения
• листья засыхают
• бутоны и цветы опадают
• ягоды гниют.

Для борьбы опрыскиваются железным купоросом все растения. Перед началом цветения грозди и ростки обрабатываются молотой серой. Для профилактики проводится подкормка калием и фосфором.

Если рядом высадить куст розы, он станет индикатором разного рода болезней. Роза заболеет на 2 недели раньше, чем виноград и тем самым даст сигнал о грозящей опасности.

Клещ паутинный способен высосать все полезные соки из растения. Куст погибнет если вредителя вовремя не уничтожить. Для этого проводят опрыскивание ДНОКом, рогором или серными другими веществами.

Виноград Тайфун: описание сорта, фото и отзывы садоводов

Виноград тайфун, привезенный из Аравии, много десятилетий назад получил известность. Свою популярность он завоевал благодаря чудесным вкусовым качествам, набору питательных веществ и полезных микроэлементов. Также этот виноград имеет низкую калорийность и полезен при соблюдении диеты.

Выращивание винограда Тайфун

Как выбрать сорт винограда: основные отличия и особенности

Многим очень нравится виноград за то, что он сочный, сладкий, освежающий. Нельзя сказать, что в нём содержится много витаминов, но зато он очень вкусен. Сегодня мы расскажем вам о том, какие же все-таки сорта винограда бывают, чем они отличаются, а также о некоторых других особенностях.

Кишмиш

Этот виноград бывает и белым, и чёрным (иссиня-черным). Его отличает отсутствие косточек, небольшой размер ягод, сочная и упругая мякоть, насыщенный сладкий вкус с наличием лёгкой кислинки. Кожица у кишмиша может быть и тонкой, и толстой. Привозной белый кишмиш часто бывает толстокожим, и он благодаря этому долго хранится.

Дамские пальчики

Белый виноград белый (зеленоватый с белым налётом), имеет вытянутые длинные ягоды большого размера. Мякоть у этого сорта винограда довольно плотная, имеет кисло-сладки привкус, иногда пресная. Данный сорт винограда относится к сладким.

Тайфи (Тойфи, Тайфун)

Имеет крупные шарообразные ягоды красновато-розового или желтоватого цвета. Вкус Тайфи является кисло-сладким, насыщенным. Мякоть у Тайфи мясистая, плотная. Появляется в продаже этот сорт осенью.

Ред Глоб

Сорт импортного винограда. Ред Глоб привозят в Россию из тёплых стран, например, ЮАР, Аргентины. В продаже этот виноград бывает почти круглый год, но стоит дорого. Ягоды Ред Глоб красные, крупные, с наличием твёрдой кожицы и плотной мякоти. Вкус сладкий, но при этом пресный. Также у него довольно крупные косточки. Главное преимущество Ред Глоба — длительность хранения.

Кардинал

Представляет собой аналог Ред Глобы. Это достаточно крупный и лёжкий виноград красного цвета с плотной кожурой и мякотью, большими косточками и при этом не вполне насыщенным вкусом. У этого сорта аромат тоже весьма слабый, немного мускатный.

Кримсон

Тоже импортный сорт. Его привозят из ЮАР, Чили и других стран. У него крупные и средних размеров пурпурные ягоды. Этот сорт имеет плотную кожицу, сладкий терпкий вкус, обладает хорошей лёжкостью.

Косточек у этого сорта нет. Но стоит он довольно дорого и встречается в продаже довольно редко.

Томпсон

Тоже импортный сорт. Его поставляют из Бразилии, Италии, Турции. Ягоды этого винограда крупные, имеют желтовато-зеленоватый цвет. Косточек у винограда сорта Томпсон нет. Вкус у него сладкий; кожица достаточно толстая. В продаже этот сорт также бывает очень редко.

Сорт винограда Тайфи: описание, характеристики, выращивание и уход

Свое современное название сорт получил от аравийского порта Таэф, откуда был завезен в Бухару и Самарканд в VII-VIII веках нашей эры. В дальнейшем активно распространился по территории Средней Азии. На данный момент его выращивают преимущественно в Казахстане, Таджикистане, Туркменистане, Узбекистане.

На садовых участках чаще всего можно встретить Тайфи розовый, который также известен как Золотой Тайфи. Однако существует и другая разновидность этого сорта — Тайфи белый. По своим агробиологическим особенностям он практически не отличается от розового, но имеет другую форму ягод и светло-зеленый окрас кожуры плодов.

Характеристики сорта

Виноград Тайфи нередко выращивают на продажу, поскольку он обладает приятным гармоничным вкусом, долго хранится, имеет приятный внешний вид и благодаря плотной кожуре хорошо переносит транспортировку на дальние расстояния.

Селекция	Восточные сорта винограда
Страна происхождения	Узбекистан
Тип сорта	Столовый
Срок созревания	Поздний
Масса грозди	0,7 кг
Масса ягоды	6-8 г
Цвет ягод	Темно-розовый
Урожайность	Высокая, 14-16 кг с куста
Вкус	Гармоничный
Высота куста	Высокорослый
Морозостойкость	Низкая
Болезнестойкость	Низкая

Вкусовые особенности

Тайфи обладает отличными вкусовыми качествами, благодаря которым этот сорт с тысячелетней историей продолжает успешно конкурировать со многими современными гибридами. Однако, как показывает практика, вкус винограда, выращенного в Средней Азии — исконном ареале, гораздо лучше, чем у его «сородича», культивируемого в Крыму. Первый получил оценку дегустаторов 9 из 10, второй — 7,4 из 10.

В целом ягоды Тайфи обладают гармоничным кисло-сладким вкусом. За сезон в плодах собирается до 17% натуральных сахаров, а концентрация кислот составляет 6,5 г/л.

Срок созревания

Этот среднеазиатский виноград относится к числу сортов с поздним сроком созревания. С момента распускания почек до съемной зрелости плодов должно пройти от 160 до 170 дней. Из-за этого в регионах с коротким летом Тайфи не успевает вызревать и набирать достаточное количество сладости.

Тайфи розовый — сорт позднего срока созревания. Созревает за 167 дней при сумме активных температур 3073 градуса. В нашей зоне сумма активных температур побольше будет, порядка 3400-3700 в отдельные годы доходит, поэтому созревает он где-то в середине сентября.

Куст

Виноград Тайфи сильнорослый, с побегами винно-красного цвета, волнистыми листьями с приподнятыми краями. Листовая пластина разделена на 5 лопастей с сильным сечением. Лоза растет быстро, вызревает на 80%.

Из всех побегов только треть будет давать плоды.

Цветки обоеполые, за счет чего растение может самоопыляться. В итоге виноград не горошит.

Гроздья и ягоды

Для винограда Тайфи характерны очень крупные ягоды. Они могут иметь форму цилиндра, либо овала со скошенным концом. У некоторых плодов рядом с вершиной наблюдается неглубокая борозда. Средние размеры ягоды:

• длина — 3 см;
• ширина — 2 см;
• вес — 6-8 г.

У виноградин хрустящая упругая мякоть, 2-3 небольшие косточки и толстая кожица, окрашенная в ярко-красный цвет с внутренней стороны и в темно-розовую снаружи. На поверхности кожуры у спелых ягод присутствует умеренный слой пруина — воскового налета.

Плоды собираются в крупные или особо крупные рыхлые грозди конической формы. На некоторых кистях также формируются боковые «крылья». Средний вес грозди на здоровом кусте составляет 0,6-0,7 кг.

В Средней Азии при рекордных урожаях удавалось получить виноградные кисти весом до 6,5 кг.

Средняя длина одной грозди винограда Тайфи составляет 27 см, ширина — до 19 см.

Урожайность

Среднеазиатский виноград характеризуется стабильной высокой урожайностью. При должном уходе и правильных условиях содержания с одного куста можно получить около 14-16 кг урожая. А при выращивании в промышленных масштабах с одного гектара собирают до 20 тонн ягод.

Свойства винограда и применение

Виноград Тайфи в первую очередь используется для употребления в свежем виде. Его ягоды отличаются низкой калорийностью, благодаря чему его можно включить в список диетических продуктов. В прохладном месте продукт может храниться до полугода. Также он хорошо переносит транспортировку.

Посадка и уход

Для высадки винограда необходимо выбрать ярко освещенный участок. Если в вашем регионе недостаточно солнечно, нужно найти хотя бы такое место, на котором будет много солнечного света в первой половине дня. Желательно разместить кусты на южной стороне участка на возвышенности. В качестве посадочного материала используют саженцы или черенки.

Как провести посадку винограда:

1. подготовьте посадочную яму глубиной 0,8 м и диаметром 0,8 м с осени или за пару недель до высадки растения;

   Расстояние между ямами должно быть не менее 2,5 метров, а между рядами необходимо оставить зазор в 3 метра.

2. уложить на дно ямы дренажный слой из крупных камней или битого кирпича;
3. смешать землю с калийными удобрениями и перегноем, уложить в яму на треть высоты;
4. аккуратно поместить в яму саженец, засыпать землей;
5. мульчировать почву рядом с кустом — засыпать опилками, свежескошенной травой или солома;
6. полить водой.

Перед высадкой в грунт саженец рекомендуется замочить в растворе стимулятора роста.

Климат, регион произрастания

Данный виноград дает лучший урожай только в пределах его исходного ареала распространения. В советское время проводились попытки культивировать культуру вне Средней Азии, но они не принесли положительных результатов.

Как показывает практика, виноград Тайфи могут себе позволить только жители Закавказья и южной части Крыма.

Все дело в низкой устойчивости сорта к зимним холодам. Даже на юге во многих регионах во время зимовки на кустах гибнет большая часть почек.

Почва

Виноград Тайфи нетребователен к состоянию грунта. Может расти как на глинистых, так и на песчаных почвах и черноземе. По отзывам садоводов, его можно успешно культивировать даже на участках с обедненным грунтом, если куст получает достаточное количество солнечного света. При этом лучшей средой для посадки является легкий грунт с содержанием песка, гальки или щебня.

Растение также спокойно растет в соленых почвах. Главное, чтобы грунтовые воды на участке находились на глубине не менее 1,5 метров. В противном случае корневая система винограда начнет загнивать.

Особенности выращивания

Тайфи не требуется много воды или питательных веществ, что облегчает уход за этим растением. При этом низкая устойчивость к заболеваниям и вредителям повышают риски потери урожая.

Время посадки и сбора урожая

Весна — лучшее время для высадки среднеазиатского винограда Тайфи. Это необходимо сделать до вызревания и распускания почек. При выращивании на территории Крыма или в Закавказье рекомендуется проводить посадку в марте. В более теплых местах допускается и осенняя высадка растения. Главное, чтобы оно успело укорениться в земле и пережить зимний период.

В течение первых двух лет куст не приносит урожая, поскольку в это время развивается его корневая система. На третьем году жизни можно получить первые сигнальные грозди, а с 4-го или 5-го года виноград будет приносить полноценный урожай.

Полив и удобрения

Тайфи является устойчивым к засухе сортом винограда и не нуждается в частых поливах. Обеспечивать куст водой потребуется в следующих случаях:

• еженедельно в первые 3 месяца после посадки;
• в период цветения.

Полив проводится, если в указанное время не было дождей. Взрослый куст в дополнительном поливе не нуждается. При увлажнении почвы воды должно быть достаточно для того, чтобы проникнуть на глубину до 25 метров.

Совет садоводам! Если есть возможность, лучше использовать систему капельного орошения непосредственно в районе корней. Так можно снизить риск развития серой гнили.

На обедненных почвах для хорошего роста винограда потребуется внесение подкормок. Это можно делать с разной периодичностью.

1. Каждый год в весенний период. Вносить органические удобрения на основе коровьего навоза или птичьего помета. Сразу после цветения внести фосфорно-калийные удобрения.
2. Раз в 2-3 года. Первый раз внести удобрение при посадке. Для этого используется два ведра перегноя и 300 г агрофоски. Подкормку смешать с грунтом и заложить в посадочную яму. Через 2-3 года повторить.

Обрезка

Удаление лишних побегов позволяет придать форму виноградному кусту и получить более качественный урожай. Рекомендуется проводить обрезку весной в районе февраля или марта.

В это время растение еще находится в состоянии спячки, и древесные соки не так активно циркулируют по лозе, благодаря чему места срезов лучше заживают.

Во время весенней обрезки можно удалить до 90 процентов побегов, давших урожай в прошлом году.

Совет садоводам! В первый год после высадки куста лучше оставить пару сильных побегов, а остальное удалить.

В процессе роста винограда будут появляться пасынки. Их также рекомендуется обламывать или обрезать. Хотя некоторые садоводы с помощью таких мелких побегов собирают вторую волну урожая.

Некоторые садоводы формируют у Тайфи два рукава, которые закрепляют на шпалере. В этом случае нужно оставить несколько ведущих лоз и плодоносящих побегов, а все остальное срезать. При выращивании на южных территориях возможно формирование побегов по веерному типу.

При плановой обрезке на молодых побегах обычно оставляют по 6 почек. Старые же лозы плохо переносят обрезку, поэтому на них сохраняют 8-9 почек.

Хотя некоторые садоводы собирают хороший урожай с кустов, на которых может располагаться до 50 почек, желательно поддерживать не более 25 глазков для получения более крупных гроздей.

Болезни и вредители

У среднеазиатского винограда Тайфи очень высокая восприимчивость к грибковым заболеваниям, таким как оидиум и милдью. Также кусты часто поражаются паутинным клещом. Чтобы обезопасить растение, потребуется профилактическая обработка фунгицидами и инсектицидами.

Плюсы и минусы

• высокие вкусовые качества;
• устойчивость к транспортировке;
• длительный срок хранения;
• низкие требования к грунту;
• наличие обоеполых цветков, способность к самоопылению.